В Красноярске и крае активизировалась несанкционированная торговля мясной продукцией. Сотрудники Россельхознадзора предостерегли жителей от покупки продукции животного происхождения на стихийных рынках.
С начала года сотрудники ведомства провели 45 рейдовых мероприятий по выявлению и пресечению нарушений ветеринарного законодательства при реализации мясной продукции в неустановленных местах торговли.
По их итогам приостановлена продажа более чем 900 кг продукции животного происхождения, из которых 250 кг по результатам экспертизы уничтожено. Также было возбуждено 49 административных дел.
В ходе лабораторных исследований мясной продукции, реализуемой в местах несанкционированной торговли, зачастую выявляются бактерии группы кишечной палочки, общая микробная обсеменённость, а также неудовлетворительные органолептические показатели.
Замначальника отдела госветнадзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля Евгений Антипенко напомнил красноярцам, что продажа продукции животного происхождения должна осуществляться только при наличии сопроводительных документов: ветеринарное свидетельство формы № 2 или ветеринарная справка формы № 4.
«Также немаловажный момент — на продукции должны быть проставлены оттиски ветеринарных клейм. Если это продукция промышленного производства — необходимо наличие на упаковке маркировки изготовителя, указание срока годности и условий хранения», — отметили в пресс-службе Россельхознадзора по краю.
Основной причиной заноса инфекции на благополучные территории, по словам специалистов, остаются нелегальные перевозки животных и продуктов животноводства. По результатам проверок на воздушном, водном и железнодорожном транспорте управление приостановило оборот 228 тонн продукции, не соответствующей ветеринарно-санитарным требованиям, в том числе 45 тонн мяса и 75 тонн рыбы. Основные нарушения — отсутствие ветеринарных сопроводительных документов, несоблюдение условий транспортировки.
Также в ходе проверок был приостановлен груз с 20 тоннами мяса птицы, поступивший на территорию края железнодорожным транспортом. Перевозка мяса осуществлялась с нарушением температурного режима. По результатам исследований в мясе обнаружились бактерии группы кишечной палочки.
Всего по результатам экспертиз и лабораторных исследований надзорным ведомством изменен порядок дальнейшего использования около 80 тонн продукции — 76 тонн направлено на переработку, 1 тонна — в корм животным, 1,6 тонн некачественной и опасной продукции уничтожено.
