Красноярское хозяйство, занимающееся разведением коз и переработкой козьего молока, приобрело племенных животных альпийской породы у коллег из американского штата Калифорния.
Животные — две самки и один козел — прибыли из Америки в Красноярск в августе и уже успели пройти карантин и адаптироваться. Альпийская порода была выбрана благодаря своим высоким характеристикам: эти животные являются одновременно продуктивными — дают до 5 литров молока в день — и неприхотливыми в уходе. Ожидается, что пополнение позволит улучшить генофонд собственного стада и повысить его продуктивность.
Рога, копыта и шашлыкНа ферме из козьего молока делают сыр и масло, которые поступают на прилавки красноярских магазинов. Кроме того, хозяйство занимается племенной работой — продает козлят на фермы и сельскохозяйственные предприятия разных регионов России.
Отметим, что подобные хозяйства в Красноярском крае получают государственную поддержку. Гранты фермерам предоставляются с 2012 года. Максимальный грант на развитие ферм составляет 21,6 млн рублей. В этом году Красноярский край стал единственным регионом России, где максимальный размер гранта начинающим фермерам по инициативе губернатора был увеличен в два раза: с 1,5 до 3 млн рублей.
