13 апреля 2017 Изготовившую эклеры с сальмонеллой бизнес-леди не смогли арестовать
Жители Хакасии массово отравились пирожными, происшествием заинтересовались следователи. Изначально о ЧП сообщили в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора.
По данным ведомства, в период с 30 марта по 3 апреля среди жителей Абазы, Таштыпского и Аскизского районов был зарегистрирован 21 случай острых кишечных инфекций, имелись подозрения на сальмонеллез. В числе заболевших оказались и дети, заболевания протекают в среднетяжелой клинической форме.
По предварительным данным, массовая заболеваемость жителей Хакасии связана с употреблением в пищу кондитерских изделий «эклер с белковым кремом», изготовленных на хлебопекарне предпринимателя, работающего в Абазе и Таштыпском районе. Остатки нереализованной продукции этой партии уже изъяли из оборота.
«В изъятых пробах кондитерских изделий и сырья (яйцо куриное), использовавшегося в качестве ингредиента для приготовления крема, были обнаружены возбудители сальмонеллеза, а на хлебопекарне выявлены множественные нарушения санитарного законодательства при изготовлении кондитерской продукции. У сотрудников предприятия не пройден медицинский осмотр, отсутствует гигиеническое обучение. К настоящему моменту количество заболевших составило 26 человек, из них 12 детей. При этом находятся на госпитализации в медицинских организациях по месту жительства 22 больных», — рассказали в пресс-службе СУ СК по Хакасии.
По факту производства продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей, проводится доследственная проверка.
