За 40 лет жители России стали есть меньше картофеля, но добавили в рацион овощи и мясо

В Росстате рассказали о том, какие изменения произошли в рационе россиян за 40 лет. Информацию из тематического отчета публикует РИА «Новости».

Статистики сравнили рацион жителей страны в 1980 году с тем, чем питаются люди в 2018 году. Оказалось, что современные россияне снизили потребление картофеля (со 117 кг в год до 59), хлеба и круп (со 128 кг в год до 112), молока (с 390 до 266 в год), яиц (с 286 штук в год до 231) и сахара (с 35 до 31 кг в год). Фруктов, овощей, рыбы и мяса они наоборот начали употреблять больше.

Количество потребляемых продуктов в год на одного человека

Изображение: Newslab.ru

Врачи-диетологи считают, что это связано со стремлением россиян к более здоровому образу жизни. Также увеличение потребления фруктов и овощей связано с их доступностью. Раньше они были дефицитным товаром, а сейчас их выращивают в теплицах круглый год.