В региональном управлении Роспотребнадзора красноярцам рассказали о вреде манной каши и ее полезных свойствах
Манная крупа — это перемолотые зерна пшеницы. Ее используют не только для приготовления каши, но и добавляют в различную выпечку, соусы, запеканки и много другое.
Плюсы манной крупы:
- быстро варится;
- хорошо усваивается;
- не оказывает раздражающего воздействия на органы желудочно-кишечного тракта из-за маленького процента клетчатки (около 0,2 %).
Минусы манной крупы:
- высокая калорийность;
- низкое содержание витаминов и микроэлементов.
Учитывая все плюсы и минусы, манная каша рекомендуется людям в период выздоровления после перенесенных инфекционных и неинфекционных заболеваний и операций, пожилым, а также людям с проблемами органов пищеварения.
Можно включать в рацион питания блюда с манной крупой детям с дефицитом массы тела. Однако манка абсолютно бесполезна для здоровых людей, а частое ее потребление приводит к быстрому набору веса.
Манная каша содержит в своем составе глютен (клейковину), который не приносит вреда здоровому человеку. Однако некоторые люди не переносят глютен.
Если вы любите манную кашу, то полностью отказываться от употребления её не следует, однако и основным блюдом в рационе питания взрослых и детей она быть не должна. А если и готовить блюда из манки, то лучше добавлять в них свежие фрукты или ягоды.