На третий день длинных новогодних каникул перед всеми, кто устал от «оливье» и развлекательных ТВ-шоу, неизбежно встает вопрос — чем заняться? Отличный вариант — с друзьями или родными совершить экскурсию по новым местам, которые появились в Красноярске в 2014 году, и составить о них собственное мнение. Офлайн-квесты, рестораны, снежный городки и многое другое в гиде от Newslab.ru.
Кафе и рестораны: от фаст-фуд проектов до авторских заведений
В 2014 году ресторанный рынок Красноярска бодро прирастал новыми заведениями. Кратко вспомним самые примечательные.
В течение года в городе заметно увеличилось количество фаст-фуд ресторанов. Это происходило как за счет местных, так и за счет международных проектов. Осенью в третьей очереди ТРЦ «Планета» (ул. 9 Мая, 77) открылся первый в Красноярске ресторан быстрого питания Burger King. Международный фаст-фуд гигант обещал не ограничиваться одним заведением, но пока приостановил свое развитие в городе.
Новые заведения открывал и другой игрок с международной «пропиской» — KFC. Один из ресторанов начал работать в фуд-корте «Торгового квартала на Свободном» (ул. Телевизорная, д.1, стр. 4). Второе заведение, которое, в том числе, круглосуточно работает как ресторан автораздачи, появилось на ул.Шахтеров рядом с ТК «Континент» (ул. Шахтеров, 69).
Однако активнее всего в 2014-м развивался местный фаст-фуд проект — Big Yorker. За год он нарастил сеть четырьмя новыми заведениями — в центре города (ул. Кирова, 23), на месте бывшего клуба «Гагарин» (ул. Маерчака, 7г), на железнодорожном вокзале (ул. 30 Июля, 1) и на Предмостной площади (пр. им. назеты «Красноярский рабочий», 195). В меню Big Yorker`а: гамбургеры, закуски, десерты, салаты, напитки и пончики. Средний чек — около 250 руб.
В течение года расширилось присутствие в Красноярске новосибирской сети кофеен Traveler’s coffee. В мае в центре (пр.Мира, 65) открылось пятое заведение. Во второй половине года «Трэ» появились в «Торговом квартале на Свободном» (ул. Телевизорная, д.1, стр. 4), на Взлетке (ул. Молокова, 60) и скоро — в ТРЦ «Планета» (ул. 9 Мая, 77).
Несколько заметных авторских проектов в 2014-м в Красноярске запустила ресторанная группа Berrywood Family. В начале года на 15 этаже бизнес-центра, расположенного на Взлетке, начал работать lounge-бар Franky Woo (ул. Взлетная, 57). В меню заведения — блюда азиатской и европейской кухни. В середине года на месте, где раньше работал бар Velvet, появилось новое заведение от рестораторов Berrywood — гастропаб «Залечь на дно в Брюгге» (ул. Авиаторов, 50). Его фишка — несколько десятков сортов пива, преимущественно бельгийских. В конце года в ТРЦ «Планета» (ул. 9 Мая, 77) ресторанная группа открыла пиццерию Green Villa Pizza. Ставка сделана на приемлемую ценовую политику и эко-дизайн.
В центре Красноярска открылся бар нового формата — кнайпе «Кино и немцы» (ул. Карла Маркса, 102) от создателей стейк-бара «Теленок Табака» и «Нет проблем» бара.
Есть и несколько ироничный старт: в ответ на западные санкции в Красноярске в августе открыли... ресторан европейской кухни. Называется «Простые радости» (ул. Молокова, 1, к. 1).
Еще два заведения появились в не самых проходных местах Красноярска. Призер Олимпиады Николай Олюнин открыл свой бар, названный в честь олимпийской медали — «Серебро» (ул. Маерчака, 18г). А на спальной окраине города заработал рестопаб «Гибралтар» (ул. Шумяцкого, 10).
Тенденция года на ресторанном рынке — частичное или полное переформатирование и ребрендинг заведений. Летом одна из старейших кофеен Красноярска — «Кофемолка» — стала «Пауzой» (пр. Мира, 114). Вслед за новым именем изменился интерьер и меню. Ресторан чешской кухни Ratusha (пр. Мира, 65) сменило формат на более демократичный «кафе-бар». Владельцы суши-бара «Васаби» закрыли проект, запустив на его месте другое заведение — SOHO-бар (пр. Мира, 45). Он предлагает посетителям блюда американской, паназиатской, европейской кухни.
Среди открытий последнего месяца года отметим эко-бар TRЭND (ул. Дубровинского, 45А). В зависимости от времени суток заведение работает как кафе или ночной клуб. За «экологичность» TRЭND `а отвечает интерьер, в котором использованы только натуральные материалы.
Барбершопы: от местных проектов до федеральных франшиз
В 2014-м в Красноярске случился настоящий бум барбершопов — парикмахерских, где стригут только мужчин. Первая «брадобрейня» — «Ребята» — открылась в городе еще в конце 2013-го. Проект оказался настолько востребованным, что создатели «Ребят» Павел Сеньков и Денис Юшин решили его масштабировать: в декабре состоялось открытие комплекса для мужчин (пр. Мира, 57). В нем находится собственно сам барбершоп, магазин одежды и аксессуаров, тату-салон.
В другой цирюльне — Bad Boys (ул. Карла Маркса, 96), открывшейся весной 2014-го и также сделанной силой местных предпринимателей, особо гордятся услугой «Бритье по старинке» — удаление растительности с помощью опасной бритвы.
Тем, кто хочет оценить московский взгляд на внешний вид мужчин, стоить отправиться в барбершоп федеральной сети Chop-Chop (ул. Красной Армии, 9/11). Именно этот проект задал в России моду на барбершопы. Набор услуг в Chop-Chop как и в любой другой цирюльне города: стрижка, стрижка бороды/усов, стрижка машинкой, детская стрижка.
Ну, а в качестве «вишенки на торте» еще одна важная, особенно во время новогодних праздников, деталь. Своих клиентов все без исключения цирюльни Красноярска обязательно угощают крепким алкоголем.
Образование: книжные магазины с «именем»
В марте 2014 г. в Красноярске открылся книжный магазин «Федормихалыч» (ул. Ленина, 24). Он начал работать в новом для города формате бук‑кафе — это место, где можно не только купить книги, но и выпить чашку кофе. В июне создатели «Федормихалыч» запустили в развлекательном центре Dreamland похожий проект. Однако рассчитан он исключительно на детей: называется книжный «Корнейиваныч» (ул. Телевизорная, 1, стр. 4 ).
Развлечения: от музея робототехники до снежного городка
Весной в Красноярске открылся первый музей-галерея робототехники «Экспоробот» (Телевизорная, 1 стр. 4). В течение полуторачасовой экскурсии можно ознакомиться с работой нескольких десятков экспонатов. Игровые, учебные, системы искусственного интеллекта и человекоподобные роботы двигаются, разговаривают и ведут осмысленные диалоги.
«Клаустрофобия» (ул. Молокова, 46) — успешный федеральный проект, появившийся в городе осенью 2014-го. Это офлайн-квест, где в отличие от компьютерной игры, испытания в реальности проходит команда из трех-четырех человек. Чтобы разгадать все головоломки и найти выход из закрытой комнаты, у игроков есть час. Сейчас сыграть в «Клаустрофобию» в Красноярске можно по двум сценариям — «Гостиница „Дельфин“» и «Бытие». Игра по новому, третьему по счету, сценарию «Вторжение» будет запущена в ближайшее время.
Летом на Взлетке открылся топиарный парк «Сады мечты» (ул. Добровольческой бригады, 14 И). На площади в 30 тыс кв.м. было разбито несколько тематических зон: регулярные сады, фонтаны, японский сад и другие. В холодное время года в «Садах мечта» работает зимний городок — с огромным катком, что важно — за прокат коньков не нужно платить, горками и снежными скульптурами.
