В фермеры — за год
Ничто не предвещало переезд в деревню, рассказывает хозяйка фермы Наталья Клушкина. Толчком стало сокращение на работе (она служила в банке) и попытка завести перепелок «на яички» — содержать десяток птиц в городской квартире. Сначала яйца ела только семья Натальи, затем — соседи и родственники. Со временем заказы стали поступать со стороны.
Новой ступенью стала покупка в 2015 году дома в Березовке, инкубатор за 4000 рублей и консультации опытного заводчика перепелок. Именно он «заразил» Наталью желанием разводить птиц.
«Мои соседи держат коров. Я вижу, как они работают с утра и до ночи. Я не могу себе этого позволить — я все-таки женщина. С птицами по-другому: их не нужно каждый день чистить, а кормить — только утром и вечером. Вот почему до настоящего времени я справлялась одна», — рассказывает Наталья.
Что за птица?
Штат: 3 человека
Профиль деятельности: круглогодичная продажа инкубационного яйца, молодняка и взрослых особей
Сейчас на ферме более 2000 птиц. Среди них не только перепелки: в клетках, вольерах и инкубаторах можно встретить фазанов, породистых кур, уток, индоуток, цесарок и даже страусов.
Далеко не всех держат ради мяса и яиц. У создательницы фермы есть идея выращивать гордых павлинов и фазанов на продажу обеспеченным красноярцам (и обычным дачникам!), мечтающим о заморской птичке, величаво вышагивающей по аккуратному газону.
«Моей мечтой было открыть павлиний двор, но павлины дорогие — взрослая особь стоит от 15 тыс. рублей. Так что пока выращиваю страусов — их разводить выгоднее, можно продавать мясо и яйца».
Яичные и мясные породы, безусловно, пользуются спросом. В год ферма выводит около 5000 птенцов перепелок. Уже в возрасте полутора месяцев самка несет первое яйцо, а за год взрослая птица приносит до 240 яиц. Эта продукция — основа подворья.
Покупатели приезжают на ферму из Красноярска и других городов и районов края. Кроме того, продукция фермы продается в магазинах Березовки. Для горожан Наталья осуществляет доставку.
Откуда брать деньги?
В ближайшее время Наталья Клушкина планирует подать заявку на краевой грантовый конкурс для фермеров от Министерства сельского хозяйства, чтобы развернуться на выделенных администрацией Березовского района под птичий двор трех гектарах земли.
«Грант будет максимум на три миллиона рублей. Мне нужно удивить и доказать, что это необходимо для населения, что я плачу налоги и смогу трудоустроить местных жителей. Я очень хочу правильно донести эту идею, — рассказывает фермер.
Наполеоновские планы
С 2017 года на ферме «Клуша» понадобятся новые работники — в планах построить фазаний и павлиний питомник для стимулирования интереса к сельскохозяйственному туризму среди красноярцев.
Наталья уверена — на птичий двор в Березовку со временем будут приезжать не только покупатели мяса птицы, молодняка и яиц, но и семьи с детьми, которым можно будет рассказать о фермерстве и предложить полюбоваться птицами — павлинами, фазанами и многими другими — в специально обустроенной зоне для отдыха с газонами и прочими удобствами.
«В жизни ничего просто так не бывает. Я всегда хотела свое дело. В банке на должности ведущего специалиста у меня не получилось, хотя есть и награды, и золотые значки. Сама судьба меня подтолкнула: после сокращения словно глаза открылись. Я поняла, что нашла себя на этой земле, получаю удовольствие от самого процесса. Я многому научилась, например, могу правильно и без больших потерь инкубировать яйцо, даю консультации — постоянные клиенты стали моими друзьями», — рассказывает Наталья Клушкина.
Со временем ферма планирует открыть собственный магазин для разных слоев населения: от гурманов до рядовых потребителей. Но пока все это — только планы.
Птичья наука
Наталья прививает интерес к сельскому образу жизни и детям — проводит открытые уроки «От яичка до взрослой птички» для учеников Маганской школы. По ее словам, воспитанники приезжали на ферму, чтобы получить практику для научной работы по инкубированию яиц.
Тел.: +7-902-976-75-76
E-mail: kfh.klusha@mail.ru
Кроме того, специалисты Красноярского научного центра, которые готовили диссертацию о кормах для птиц, брали перепелят для практической части научной работы. Наталья признается, что ей порой не хватает и знаний — в планах получение профильного образования в КрасГАУ по специальности «птицеводство».
Пример птичьего двора «Клуша» — лишнее доказательство того, что никогда не поздно изменить свой жизненный уклад и заняться по-настоящему полезным делом. Главное — любить свое занятие всем сердцем, а добрые люди, помощники и средства для благих целей всегда найдутся!
