Что бы кто ни говорил, но идея с тем, чтобы раздавать молоко школьникам — все-таки куда симпатичнее многих. Как минимум, на символическом уровне: молоко — это, безусловно, полезный продукт, и культура его употребления, привитая с детства, еще никому не навредила.
Плюс к тому, давать молоко детям в школе — отличный ход с точки зрения «отвлечения» от других, менее полезных перекусов. Многие дети (как и взрослые!) не любят завтракать, а вот уже часам к 10-11 в животе начинает урчать. И тут можно купить себе шоколадку или чипсы, а если учитель вовремя «подсунет» коробочку со «Школьным молоком», то не будет мотива портить аппетит перед обедом.
Основных контраргумента к «внедрению молока в школы» два: во-первых, не все переносят молоко, а во-вторых, есть противники метода ультрапастеризации.
Что касается галактоземии, то, исходя из средней статистики встречаемости этого заболевания, в Красноярске ей болеют от силы несколько десятков ребятишек. В остальных случаях — речь идет об отравлениях некачественными молочными продуктами, которые родители ошибочно принимают за непереносимость молока.
А что до ультрапастеризации («Такое молоко за неделю не прокисает!»), то на сегодняшний день тетрапак — к счастью или к сожалению — единственный способ сохранить молоко вне холодильника более-менее продолжительное время. Для здоровья оно полезно, а, исходя из технологии производства, исключается вероятность «включения в процесс» низкосортного молока — оно сворачивается при сильном нагревании.
Так или иначе, вопрос об отношении к инициативе властей остается открытым (в конце концов, каждый родитель вправе отказаться от такой «подкормки» для своего чада). Программа «Школьное молоко» будет действовать в Красноярске до конца года, а вот что будет дальше — посмотрим.
