Производители хлеба пожаловались на узаконенные откаты, которые они вынуждены платить за право торговать в рознице.
30 мая в ходе круглого стола по ценам на хлеб в регионе производители хлебобулочных изделий рассказали о препонах, мешающих им наращивать производство. По их словам, резервы для увеличения объемов выпускаемого хлеба есть, однако нет уверенности в том, что будет возможность его реализовать. Так, производители посетовали, что зачастую сроки расчета магазинов за поставленный товар настолько велики, что на таких условиях могут работать только самые крупные игроки. «Когда я вошла в одну сеть, мне сказали, что самая маленькая рассрочка платежа у этой сети с „Красноярским хлебом“ — 30 дней. Со всеми остальными — 60 дней. На что я должна работать, я должна их кредитовать 60 дней?», — возмутилась представительница произодителя. Поставщиков хлеба заставляют платить и бонусные проценты магазинам от выручки и объемов продаж. Участники круглого стола сравнили их с откатами. Однако заммнистра сельского хозяйства Рафаэль Шагеев сообщил, что ретробонусы в размере 10% узаконены Законом о торговле. «С этим ничего уже не поделаешь, но мы можем запросить, из чего складывается эта сумма, у нас бы появилась финансовая фактура, а с ней уже можно работать», — предложил Шагеев.
Еще одну проблему с реализацией озвучил гендиректор ООО «Лагуна-М» Андрей Савицкий. «Не секрет, что павильоны — торговые точки — недалеко от остановок, во дворах — для нас практически недоступны, потому что большинство из них торгует нелегальным, подпольным, а значит и более дешевым хлебом, и попасть туда сложно по ценовой причине», — сказал Савицкий.
Для решения этой проблемы Шагеев предложил краевой ассоциации производителей хлеба создать перечень входящих в нее организаций и распространить буклет, информирующий людей, в каких магазинах есть её продукция — легальная и качественная. Параллельно для выявления нелегальных производителей хлеба Шагеев предложил привлечь волонтеров из числа школьников и студентов и их силами проводить рейды по торговым точкам.
