Специалисты Красноярскстата подсчитали среднюю стоимость продуктов вегетарианского стола по Красноярскому краю.
В пресс-службе ведомства напомнили, что начавшийся 18 марта Великий пост продлится до 4 мая. В этот период верующим предписано воздерживаться от употребления алкоголя, мяса, молока, яиц, конфет, белого хлеба, майонеза, выпечки. Основу рациона постящихся должны составить фрукты, овощи, ягоды, мед, сухофрукты, квашеная капуста, соленые и маринованные овощи, грибы, орехи, каши на воде, кисели, чай, компоты из сухофруктов, квас.
Цена за килограмм шлифованного риса в феврале 2013 года составила 45,10 рубля; крупы манной — 36,13 рубля; пшена — 31,01 рубля; гороха и фасоли — 38,15 рубля; крупы гречневой (ядрицы) — 43,84 рубля. Из перечисленных видов круп наибольшее увеличение цен по отношению к январю отмечено на манную крупу — на 6%; наибольшее снижение цен — на гречневую крупу — на 0,7%. Мука пшеничная и хлеб ржаной и ржано-пшеничный выросли в цене на 2,2% (средняя стоимость 1 кг составила соответственно 28,82 рубля и 44,48 рубля). Цены на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта увеличились на 0,9% (52,75 рубля за килограмм).
Среди овощей наибольшее увеличение цен отмечено на огурцы свежие — на 26,2% (цена за килограмм составила 188,63 рубля). Килограмм свежей белокочанной капусты стоил 20,47 рубля, картофеля — 25,26 рубля, лука репчатого — 24,38 рубля, свеклы столовой — 27,31 рубля, моркови — 36,43 рубля, свежих помидоров— 138,41 рубля. Стоимость яблок в феврале 2013 года сложилась на уровне 83,80 рубля за кг (увеличилась по отношению к январю на 2,3%), апельсинов — 74,39 рубля (снизилась на 3,9%).
Статистики также пояснили, что в дни памяти почитаемых святых в пост разрешается вкушать растительное масло, рыбные блюда, а в Лазареву субботу (накануне Вербного воскресения) разрешается пить вино и есть рыбную икру. Рыба мороженая неразделанная в феврале в крае стоила в среднем 104,08 рубля (снижение цены на 0,5%), икра лососевых рыб, отечественная, — 2208,31 рубля за килограмм (увеличение цены на 3,4%), вино виноградное столовое (сухое, полусухое, полусладкое) — 294,99 рубля за литр (увеличение цены на 1,8%).
