По данным Красноярскстата, в 2013 году оборот розничной торговли продуктами питания в Красноярском крае составил 145,3 млрд рублей, что на 0,9% больше, чем в 2012 году. Основная доля в обороте розничной торговли продуктами питания в 2013 году приходилась на продажу мяса (включая мясо домашней птицы и дичи, продукты и консервы из мяса) — 22,7%.
Увеличение объемов продажи мяса (включая мясо домашней птицы и дичи, продукты и консервы из мяса) по сравнению с 2012 годом составило 103,6%, молочных продуктов — 103,5%, яиц — 101,6%, картофеля — 104,8%, овощей — 105,4%, фруктов — 104,6%.
В 2013 году в Красноярском крае по отношению к 2012 году наблюдается увеличение потребления на душу населения мяса и мясопродуктов на 1,3% (составило 81 кг), молока и молокопродуктов — на 0,4% (250 кг), фруктов и ягод — на 1,7% больше (60 кг), яиц и яйцепродуктов — на 2,7% меньше (250 кг), овощей и продовольственных бахчевых культур — на 2,7% (109 кг), картофеля — на 2,1% меньше (190 кг).
