Проверка Роспотребнадзора выявила нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в работе пищеблока санатория «Курорт озеро Учум» в Ужурском районе.
Как сообщили в пресс-службе краевого управления Роспотребнадзора, проверка проводилась по обращению одного из красноярцев — он пожаловался на качество питания в санатории. В результате проверки было установлено, что в работе предприятия общественного питания есть ряд нарушений: не проводится качественная оценка органолептических показателей и качества блюд, не проводится медицинский осмотр персонала столовой перед началом смены, нарушаются требования к прохождению медицинского осмотра персонала, пробы воды и готовых блюд не отвечают гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, допускается использование для мытья кухонной посуды и инвентаря не разрешенных в установленном порядке моющих средств, нарушается режим и условия хранения суточных проб, некачественно проводится уборка помещений.
Материалы расследования были направлены на рассмотрение в Шарыповский городской суд, который 24 августа принял решение о временном запрете деятельности предприятия — сроком на 14 суток.
Как пояснили в головном офисе ООО «Курорт озеро Учум», запрет на работу коснулся только одного из двух пищеблоков санатория, поэтому на питании посетителей заведения это существенно не скажется.
