10 сентября в ресторанах Bellini в Красноярске стартовал второй Фестиваль чебуреков. В течение месяца гости смогут попробовать десятки вариантов блюда: от классических до авторских.
В прошлом году Фестиваль чебуреков впервые объединил рестораны Bellini вокруг одного знакомого блюда и показал, насколько разным оно может быть. В этом году фестиваль вернулся с новым меню: с бараниной и курдюком, мраморной говядиной, крабом и креветкой, щукой и икрой омуля, кабаном, лисичками, жюльеном и даже творогом с клубникой.
Участниками второго Фестиваля чебуреков стали девять ресторанов Bellini: «Баран и бисер», «Свинья и бисер», «Крем», BENEDICT breakfast & lounge, Bistrot de Luxe Home, «Хозяин Тайги», «Чешуя», Mama’s и «Хмели СуМели».
Флагман и организатор фестиваля, казан-мангал «Баран и бисер», подготовил сразу несколько вариантов. В меню вошли чебуреки с бараниной и жареным курдюком, с говядиной и аджикой или мацони, с копчёным цыплёнком и сыром, тремя сырами, а также с картофелем и шампиньонами.
В гастропабе «Свинья и бисер» можно попробовать чебуреки с ветчиной и сыром, со свининой и говядиной, а также с креветкой и сыром.
В кафе «Крем» подготовили три варианта: с курицей и шпинатом, с говядиной и десертный чебурек с творогом и клубникой.
В BENEDICT breakfast & lounge в фестивальное меню вошли чебуреки с говядиной, жюльеном и шпинатом.
В Bistrot de Luxe Home гостям предложат чебуреки с мраморной говядиной, мясом краба и лисичками со сливками.
«Хозяин Тайги» сделал акцент на сибирских продуктах и насыщенных сочетаниях. Здесь можно попробовать чебуреки с разными сырами и соусом чимичурри, с кабаном и домашней аджикой, а также с лисичками и сметанно-чесночным соусом.
В «Чешуе» чебурек встретился с рыбой и морепродуктами. В фестивальном меню представлены варианты со снежным крабом, креветкой и соусом чимичурри, со щукой и икрой омуля, а также с осьминогом и соусом из печёных перцев.
В семейном ресторанчике Mama’s подготовили чебуреки с сыром, с курицей, шпинатом и сырным соусом, с жюльеном и грибным соусом, а также с мраморной говядиной и соусом BBQ.
В «Хмели СуМели» в фестивальное меню вошли чебуреки с творогом и клубникой, с цыплёнком и шпинатом, с жюльеном, а также фирменные чебуреки суМели с говядиной и сыром.
Второй Фестиваль чебуреков продлится до 10 октября. Следить за фестивальными меню и новостями проекта можно в социальных сетях ресторанов Bellini.
Реклама. ООО «Беллини Групп». erid: 2VfnxyB4PaU