В культурно-гастрономическом пространстве «Артель» открылся новый корнер ПАПА’S СМЭШ БУРГЕР. Это первая в Красноярске точка, полностью посвящённая смэш-бургерам.
Проект стал новым направлением ПАПА’S beer garage — гастропаба ресторанной группы Bellini Gastronomic Ecosystem с большим выбором блюд разных стилей. Одной из особенностей «гаража» стал гриль с живым огнём, на котором готовят фирменные бургеры. Теперь этот формат появился и за пределами гастропаба — в отдельном корнере «Артели».
В меню ПАПА’S СМЭШ БУРГЕР представлены популярные форматы смэш-бургеров в нескольких размерах. Стоимость каждого — 298 рублей. Дополнить заказ можно классическим картофелем фри и безалкогольными напитками.
Смэш-бургер получил своё название от английского слова smash — «раздавить». При приготовлении фарш из мраморной говядины прямо на гриле прижимают к раскалённой поверхности. В результате получается тонкая котлета с хрустящей корочкой по краям и сочной серединой.
В новом проекте также сохранили фирменные булочки ПАПА’S, созданные бренд-шефом Bellini Романом Чемеренко. В компании отмечают, что сочетание хрустящей котлеты, фирменного вкуса ПАПА’S и булочки стало основой нового меню.
В «Артели» корнер можно найти по фирменному знаку в виде бургера — он используется вместо номера. Точка находится в гастрономическом квартале на улице Красной Армии, 10а и работает с 10:00 до 22:00 с воскресенья по четверг и до 23:00 по пятницам и субботам.
Реклама. ООО «Беллини Групп». erid: 2VfnxxcQzRi
