Селен поддерживает работу иммунной системы, сердца и щитовидной железы. Получить этот микроэлемент можно из обычных продуктов, в том числе яиц, курицы и тунца, рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю.
Селен защищает клетки от окислительного повреждения, участвует в работе нервной системы и помогает организму усваивать йод. Он также необходим для выработки гормонов щитовидной железы. При недостатке микроэлемента могут нарушаться обмен веществ и зрение.
Суточная потребность в селене зависит от возраста, пола и состояния здоровья. По данным ведомства, мужчинам в среднем требуется 70 мкг в день, женщинам — 55 мкг, детям — от 10 до 50 мкг. Во время беременности потребность возрастает до 60–70 мкг в сутки.
Среди продуктов, богатых селеном, в Роспотребнадзоре выделили:
- Пшеничные отруби. В 100 г содержится почти 78 мкг селена. Кроме того, они богаты клетчаткой;
- Тунец. В 100 г — около 68 мкг селена. Рыба также содержит омега-3 жирные кислоты;
- Печень. Особенно много селена в куриной и свиной печени;
- Яйца. По данным ведомства, они обеспечивают около 30% суточной потребности в микроэлементе;
- Курица. В 100 г варёного мяса содержится примерно 20% суточной нормы селена. Кроме того, курица служит источником легкоусвояемого белка.
В ведомстве напомнили, что селен поступает в организм с пищей, поэтому разнообразный рацион помогает обеспечить потребность в этом микроэлементе.
Newslab теперь в МАХ. Также новости публикуются в ОК | ВК | Дзен | Telegram