Кофейня «Крылья»: рожденный ползать

Кофейня с порога подкупает симпатичным интерьером: два зала (один — с большими окнами) с высокими потолками, винтом самолета из стены, кучевыми облаками, светильниками-крыльями и стальными пластинами стен. Впрочем, не всё здесь — дань небесной теме. Например, плетеные абажуры, деревянные панели и прочие штуки уюта и декора ради. В общем, дизайн не без замечаний, но в целом ок, на четверочку.

Обслуживание — первый тревожный звоночек моего визита. Тарелки не уносят вовремя, на вопросы отвечают невнятно. Разговорчивая официантка не в состоянии объяснить, каких блюд нет в меню, в итоге выбор десерта сводится к следующему диалогу:

— Можно мне чизкейк?
— Чизкейка нет.
— А чего еще нет?
— Есть все, кроме чизкейка.
— Хорошо, давайте панна-котту.
— (вернувшись через минуту) Её тоже нет.
— Вы мне можете просто сказать, что есть в карте десертов, а чего нет?
— Не знаю, они мне не говорят, что сегодня в стоп-листе.

Браво! Видимо, «ОНИ» — это кухня и руководство. Но мы ведь с вами знаем, что негоже так оправдываться, тем более на рабочем месте.

Меню в стиле «табло аэровокзала» — ожидаемый замес из того, что уважают и заказывают. Ничего интересного и особенного, не слишком дешево, но вполне разнообразно — салаты, снеки, супы и даже десерты из своей пекарни-кондитерской. Отдельной строкой — завтраки и ланчи со средним ценником, кофе и чай. Наконец, коктейльная карта и сольный алкоголь за недорого.

Горячее, попавшее в хит-парад худших блюд города — «Медальоны из вырезки говядины с печеным картофелем и перечным соусом» (460 рублей). На тарелке — две подошвы ботинок с горелой коркой (их не берет нож), местами сырой картофель и невзрачный соус, начисто лишенный перечной составляющей. Между прочим, одно из самых дорогих блюд меню — без души и уважения к аппетиту гостя.

«Солянка мясная» (160 рублей) — наваристый суп с хорошей кислинкой. Его явно обделили по мясной части: хотя в ярком душистом бульоне и плавает целый набор копченостей, нарезаны они тонюсенькой соломкой. Завершает образ долька лимона, мелкие маслины и зеленая крошка. Самое запоминающееся в супе — предлагаемая сметана, густая, настоящая, со сливочным ароматом. Удивительно, но именно это блюдо стало лучшим в моем сете.

«Снек с домашним сыром и зеленью» (80 рублей) подается с той же сметаной, которой снова можно отвесить солидный комплимент. Дальше — хуже. Никакой зелени в слойке с обыкновенным недорогим сыром нет, зато есть мокрое слоеное тесто. В качестве «хлеба» к супу — вполне себе блюдо, но зачем создавать под откровенно слабую печеную закуску целый раздел в меню — непонятно.

Ставка на пасту «Пенне с острой телятиной и овощами» (230 рублей) снова не сыграла. На тарелке хорошо проваренные макароны (без намека на аль денте), с бесконечно острым соусом (это, кстати, плюс, а не минус), жесткими кусочками телятины, заморозкой овощей, среди которых невозможно не заметить горошка с горчинкой. Итальянец, вероятно, отверг бы эту пасту, даже не пробуя. И правильно бы сделал!

Долгожданный десерт — «Черемуховый торт» (150 рублей). В кремовом кусочке с маком крайне много сахара, а вот похрустывающей горчинки косточек темной ягоды — почти нет. Обделен торт и декором — ни тебе пышных коржей, ни визуальной прелести, ни листиков мяты. Выбранный с таким трудом десерт можно было и не заказывать.

Неплох в этой кофейне только кофе (если опустить факт того, что «Ореховый раф» мне тоже не удалось заказать — нет в наличии). Капучино (125 рублей) радует плотной молочной пенкой, насыщенным послевкусием и рисунком-сердечком. И на том спасибо.

Ужин с неприятным (исключая кофе) послевкусием обошёлся в 1205 рублей. Вангую, что вы скажете «Ах, как много!». И на этот раз будете абсолютно правы.

Вероятно, «Крылья» можно держать в голове, как место для перерыва на перекус, забегать сюда на кофейный завтрак с подружкой или в голодном порыве, однако всерьёз рассматривать его в качестве конкурентоспособного заведения для отдыха, чревоугодия и исключительно приятных впечатлений пока никак не получается. Надеюсь, только пока.

Маша Русскова специально для интернет-газеты Newslab.ru,