«Лучшая версия себя»: что плохого и хорошего в кофейне Discovery coffee

На первый взгляд открывать что-либо «съедобное» на кольце улиц Караульной, Шахтеров и 9 Мая — сомнительная затея, но, видимо, спрос есть — в кафе заходят обитатели близлежащих офисов и высоток Покровского. Даже днем здесь ютятся гости — удивительное дело, конечно.

Что ни говори, а за окном уныло. Вид на пустыри и заставленную автомобилями парковку спасет разве что зелень, но её нет — зима крадется.

Армия бариста и официантов готова приносить, уносить, варить, взбалтывать и смешивать.

Внутри очень уютно.

Хоть и напоминает интерьер других заведений Красноярска.

Родительский бонус — детская комната, куда можно отправить тех, кому пока рано пить кофе.

Так как Discovery coffee изначально должно было работать под франшизой Traveler’s Coffee (не случись новосибирский конфликт, так оно бы и вышло), интерьер узнаваем — уютное дерево, много света, мешковина, запах кофе, уставленные милыми безделушками стеллажи, просторные столы, мягкие диваны и кресла. Ничего нового для завсегдатаев красноярских кофеен, но знакомое — не значит плохое, так ведь? Приятный бонус — полноценная детская комната за стеклянными стенами с тонной игрушек, за посещение которой денег не берут.

Обслуживают не хуже, чем в ресторане. Да, выпирающая из стола пластиковая кнопка вызова официанта выглядит так себе, но зато все делают вовремя — по первому зову принимают заказ, осторожно ставят тарелки на стол, уточняют всё-всё-всё и улыбаются шире, чем в ЗАГСе. В прожарку между тем не попадают, но об этом позже. Короче говоря, место достойно похвалы и последующих визитов.

Меню — база европейской кухни и чайные-кофейные эксперименты. Не сказать, что дешево, но не шокирует. Главное отличие — наличие винной карты (так что рассматривать кофейню исключительно как место дневного безалкогольного пребывания нельзя). Остальное — смотрите здесь.

Поговорим о главном, о заказанном и съеденном:

Пункт первый — «Салат с морепродуктами» (399 рублей). Морепродукты — четыре упитанные креветки, горсть мидий, кусочки кальмара, остальное — щедрые листья салата, огуречная соломка и половинки Черри. Пряного масла не чувствую, а бальзамическому крему не хватает красоты — дайте гостю самому размазать темные капли по овощам и дарам моря. В целом — никаких претензий, кроме сервировки. Ах, да — на соус можно не скупиться, чтоб салат был ярче.

«Медальоны из говядины» (399 рублей). В задуманную мной среднюю прожарку повара не попали (принесли ближе к well done, а ведь могли бы и не спрашивать — не было бы проблем), но не оценить старания не могу — аккуратная раскладка, нежнейшее мясо, ароматная веточка розмарина и грибной соус с луковыми кусочками для пущей радости. К чему нет претензий — к выбранному на гарнир картофелю Айдахо (вместо него предлагали гречку, стручковую фасоль и пюре, но выбор очевиден). Хрустящая корочка, горячая мякоть и ненавязчивый пряный аромат. Очень хорошо.

Торт «Яблочный штрудель» (185 рублей). От классического австрийского блюда у десерта разве что традиционный шарик мороженого, легкий аромат корицы и теплая подача (хотя для штруделя это не обязательно). Все остальное — от домашнего яблочного кекса с хрустящим песочным тестом в качестве посыпки, мягким бисквитом и карамельным покрытием. Вкусно и не так приторно, чтобы не доесть, но зачем называть торт именем другого блюда — в толк не возьму.

Заключительный пункт в виде авторского напитка — «Раф лимонная карамель» (199 рублей за 350 мл). Хорош всем — и легким цитрусовым послевкусием, и готовой к употреблению температурой, и плотной пенкой, и не перебитым сиропами и сладостью кофейным ароматом. Для зимы — самое то (еще бы вид за окном на заснеженные леса, а не на пустыри с новостройками).

Итоговый чек — 1182 рубля. Конечно, немало, но если обойтись без мяса и морепродуктов (как в моем случае) — выйдет дешевле.

На мой взгляд, для Discovery coffee есть место на кофейной карте Красноярска. Здесь чисто, хорошо обслуживают, неплохо кормят и стараются не ограничиваться исключительно кофейными привычками. Как говорится, в добрый путь — а там, глядишь, и пустыри за окном обживут.

Маша Русскова специально для интернет-газеты Newslab.ru