13 марта в красноярском выставочном центре «Сибирь» откроется первая в этом году Ярмарка свежих продуктов «Весна». В мероприятии примут участие более 190 экспонентов из разных регионов России и зарубежья, площадь экспозиции составит 7000 кв. м. Красноярцы смогут приобрести по выгодным ценам продукты от фермерских хозяйств края — мясо, сыры, колбасы, молоко, рыбу и икру, выпечку, мед. Впервые на площадке ярмарки будут представлены итальянские торты, сделанные из 26 тончайших шоколадных и сметанных блинов, а также традиционные немецкие лепешки с козьи сыром, вялеными помидорами и зеленью.
Красноярцам, готовящимся к Великому посту, предложат попробовать 14 разных видов салатов, а также овощные котлеты, освященные митрополитом Красноярским и Ачинским Пантелеимоном.
Во второй день ярмарки, 14 марта, в 13.00 стартует первый турнир по скоростному поеданию лапши среди студентов. 15 марта в 12.00 красноярцев приглашают на семейный кулинарный конкурс «ОЛИМПийские пельмени» по приготовлению блюд из пельменей.
Одновременно с Ярмаркой свежих продуктов пройдет выставка «Современное хлебопечение», в рамках которой всех жителей города приглашают на мастер-классы от лучших пекарей и кондитеров России, Франции и Германии. На площадке выставки французские технологи-пекари Николя Клеман и Габриэль Наги, а также немецкий кондитер Тредер Герхальд покажут, как быстро приготовить хлеб и задекорировать торты.
Почетным гостем выставки станет Петер Беккер — Президент конфедерации пекарей Германии. Он примет участие в награждении победителей Открытого российского чемпионата по хлебопечению, VI открытого межрегионального чемпионата «Лучший кондитер Сибири — 2013», X Чемпионата по хлебопечению «Пекарь Сибири — 2013». Также в рамках выставки пройдут V Чемпионат «Лучшая сибирская пиццерия — 2013», VII Региональная конференция «Современное хлебопечение Сибири», семинары и круглые столы для специалистов отрасли.
Напомним, что Ярмарка свежих продуктов пройдет с 13 по 16 марта в выставочном центре «Сибирь» (ул. Авиаторов, 19). Одновременно будут работать комплекс специализированных выставок «Ритейл-Красноярск» и «Пищевая индустрия», выставка «Современное хлебопечение» и дискуссионные площадки II Красноярского торгового форума.
