Торговый оборот красноярских предприятий общественного питания за январь-октябрь 2015 года составил 14,2 млрд рублей. В сопоставимых ценах это на 12,6% меньше, чем годом ранее, сообщили в пресс-службе Красноярскстата.
При этом количество организаций общественного питания, а также численность работников в них по сравнению с прошлым годом увеличились. Так, сейчас в Красноярском крае насчитывается 973 ресторана (в прошлом году было 914), 121 бар (113 в прошлом году) и 177 столовых при предприятиях и учреждениях, а также предприятий, поставляющих продукцию общественного питания (173 в прошлом году).
Численность работников организаций общественного питания в январе-сентябре 2015 года составила 12,4 тыс. человек (в январе — сентябре 2014 года — 11,8 тыс. человек). Их среднемесячная номинальная начисленная заработная плата — от 13 тыс. рублей в ресторанах до 22 тыс. рублей в столовых при предприятиях.
