Предкризисный год для ресторанов Красноярска выдался полным до краев на события. Пачками открывались новые заведения на месте старых и дебютные на пустующих площадях. Январь — самое время для подведения черты и воспоминаний о трапезах разной щедрости. Итак, семь главных ресторанных событий года. По моему скромному мнению.
Бар-ресторан Franky Woo
Новый ресторан компании Berry wood family — противоречивый замес азиатской, американской и европейской кухни на высоте птичьего полета. За время существования меню пережило не одно изменение, а под окнами успели вырасти новые высотки. Не сказать, что здесь слишком вкусно кормят и слишком хорошо обслуживают. Но вид из окна вдохновляет, а прекрасные коктейли льются рекой. Да и много ли вы знаете красноярских заведений на такой высоте?
Суши-бар «Гейша»
Удачное развиртуаливание доставок еды — тенденция приятная и полезная. «Гейша» по праву занимает первое место в рейтинге оных. За соседней от офиса доставки дверью посетители могут и вкусить любимые роллы, и оценить интерьер, и не обеднеть. Хотя, к большому сожалению, за год в уютное кафе не выстроились очереди, а свободных столиков в час вечерней трапезы не убавилось.
Гуд фуд паб «Залечь на дно в Брюгге»
Еще одна новинка от Berry wood family (ребята решили открываться и заполнять район Взлетки и Северного по полной программе) создана для любителей пива. Ассортимент (почти полсотни сортов пенного напитка с разных уголков земли) трудно поддерживать в полном составе, а закускам и основным блюда кухни хочется раздавать упреки, но собраться в подземном лофте хорошей компанией — не самое плохое решение одного вечера.
Кнайпе «Кино и немцы»
И еще один бар, и еще одна претензия на пивной ассортимент, и еще одно закрытое заведение. На месте обделенной посетителями «Чашки» вырастает немецкий кнайпе с кирпичными стенами от Евгения Пономарева («Теленок Табака» и бар «Нет проблем»). Посетителей становится больше, с пивом и его сортами — полный порядок, средний чек не обескураживает, а вот выбор блюд в меню, к превеликому сожалению, не особо велик.
Ресторан «Простые радости»
Одно из самых интересных заведений этого года открылось без шума и в жилом квартале. На крайне неудачное название не стоит обращать внимание, так как внутри вас ждут только приятные сюрпризы и сочетание трех «У»: удачное европейское меню, уют и удивительно приветливый персонал. Для безудержного веселья ресторан явно не подойдет, а вот для романтического ужина, семейных посиделок и задушевных разговоров с подружками — милое дело.
Доставка продуктов Gurmanni
Новое, хоть и спорное, слово в доставке продуктов и готовых блюд. Gurmanni не только не обязуются привезти вам готовый ужин, но и не готовы заполнить холодильник требуемыми продуктами. Берите среднее значение — вам привезут ровно столько ингредиентов, сколько требуется на три вполне конкретных блюда, распихают все по пакетикам и снабдят яркой инструкцией по приготовлению чего-нибудь вкусного и простого. Успех и популярность такого проекта вызывают сомнения разного рода, но не упомянуть его в итогах года было бы настоящим преступлением.
Ресторан LIBRERIA
Ресторан, чье открытие оставалось незаметным для многих до момента написания рецензии и гневного ответного поста достопочтенного Владимира Владимировича Владимирова в одной социальной сети. С пол-оборота не самое плохое (но и не лучшее) итальянское заведение Красноярска стало знаменитым, ресторатор и не отмеченный мною сын — звездами мемов, а номинация «Скандал года» определилась сама собой. Ну да ладно — сладенькое (бар Bees&Honey) еще впереди. А валерьянкой я уже закупилась.
Уверена, что в наступившем году новых интересных заведений будет меньше, а слабые игроки и вовсе уйдут с рынка. И хорошо, если ваши ужины вне дома будут исключительно аппетитными, сытными и бюджетными — чего я искренне всем желаю.
