Красноярцы могут купить в магазинах города полезный и проверенный экспертами «Енисейского стандарта» хлеб. Его производителем является компания «Ярхлеб», которая стала участником Ассоциации.
Полезный хлеб выпекают из пророщенного зерна, в котором, по словам специалистов, уже запущены биологические процессы. В таком зерне повышенное содержание витаминов, минералов и клетчатки. Всего в трех кусочках хлеба «Живое зерно» содержится 25 % суточной нормы клетчатки. Это именно те пищевые волокна, которые стимулируют обменные процессы организма, нормализуют систему пищеварения, очищают организм от шлаков и лишнего холестерина.
«Мы возродили и адаптировали к современным условиям технологию производства хлеба из пророщенного зерна. Хлеб „Живое зерно“ — действительно полезный и вкусный хлеб на каждый день», — рассказал директор хлебопекарного предприятия ООО «Ярхлеб» Андрей Савицкий.
Пользу «живого» хлеба подтверждают и медики. По словам специалистов, привычный всем «белый» хлеб выпекают из «пустой муки» — все полезные свойства содержатся в оболочке зерна, но при производстве «белого» хлеба ее удаляют. Так в хлебе остаются только быстрые углеводы.
«Хлеб из белой муки высшего сорта может спровоцировать аллергические реакции и дисбактериозы. От недостатка полезных аминокислот и клетчатки может пострадать и иммунная система. Недавно были опубликованы исследования австралийских врачей, в которых говорится что при употреблении каждый день изделий из белой муки у детей было выявлено падение умственных способностей», — отметила врач эндокринолог Светлана Сыромятникова.
В Ассоциации «Енисейский стандарт» уже проверили хлеб из пророщенного зерна и также подтвердили его пользу.
«Когда мы глубже погрузились в тему полезного хлеба, то просто были удивлены, как много пользы можно получить всего из одного кусочка. И нашим покупателям мы рекомендуем хлеб «Живое зерно», ведь он получил знак «Одобрено Енисейский стандарт», как и другие продукты красноярской компании «Ярхлеб», — пояснил руководитель Ассоциации Сергей Новиков.
Хлеб торговой марки «Живое зерно» и другие продукты, одобренные Ассоциацией «Енисейский стандарт», жители края могут найти на прилавках магазинов и в сети супермаркетов «Командор» и «Аллея». Информацию о полезных продуктах можно посмотреть на сайте Ассоциации, а также в социальных сетях: Facebook, Instagram и «ВКонтакте».
Предыстория: В Красноярске проверили качество хлеба
