>
>
В Красноярском крае нашли самую полезную в мире рыбу

В Красноярском крае нашли самую полезную в мире рыбу

24 января 13:00
31

Ученые назвали самую полезную в мире рыбу. Как рассказал глава Росрыболовства Илья Шестаков «Российской газете», она обитает на севере Красноярского края.

Рекордсменом по содержанию омега-3-полиненасыщенных жирных кислот оказался боганидский голец. Второе его название — палия. Эта рыба обитает в озерах бассейна реки Хатанги и озерах Норило-Пясинской системы, таких как Лама, Кета, Собачье, Глубокое и Капчук.

«Гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, к сожалению, массовому потребителю недоступны, их немного», — отметил Илья Шестаков.

Боганидский голец
Фото: В.Г.Скопцов / nature.sfu-kras.ru

Второй по полезности рыбой глава Росрыболовства назвал сардину иваси. В России недавно возобновили ее ловлю. По мнению ученых, она лишь немного уступает гольцу по содержанию омега-3.

Илья Шестаков сообщил, что по его поручению отраслевые институты проанализируют информацию ученых и составят рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в России.

Ссылки по теме:
Рекомендуем почитать