В новом учебном году в красноярских школах, которые обслуживает школьный комбинат питания, внедряется единое цикличное 10-дневное меню и единая ценовая политика. В зависимости от дней питания предусмотрена вариативность стоимости завтраков и обедов, которая определяется различным содержанием продуктового набора. При этом средняя стоимость завтрака и обеда остается на уровне прошлого года — 70 и 100 рублей соответственно. Меню согласуется с Роспотребнадзором.
Концепцию развития системы школьного питания администрация города утвердила минувшим летом. Ее задача — «формирование привычки здорового питания как основы здорового образа жизни и сохранения здоровья в целом». Одно из ключевых направлений концепции — системная перезагрузка работы муниципального предприятия «Школьный комбинат питания», ориентированная на повышение качества работы. Напомним, комбинат организует питание 95 из 116 городских общеобразовательных учреждений.
В соответствии с СанПиНом, в питании школьников в обязательном порядке должны присутствовать закуски, одно или два горячих блюда, десерт. В отношении закусок строго определен набор продуктов, из которых они должны быть приготовлены. От этого зависит содержание свежих овощей в рационе питания школьника.
Заместитель руководителя департамента социального развития администрации Красноярска Антонина Герасимова подчеркнула, что стоимость питания не увеличится: «В один день завтрак может стоить 60 рублей, в другой — 80. При этом усредненная стоимость завтрака и обеда остается прежней. Меню десятидневное, разнообразное. Блюда не повторяются: в зависимости от дня предусмотрен тот или иной набор продуктов в строгом соответствии с СанПиНом, с соблюдением суточной нормы калорий и витаминов. В то же время у родителей сохраняется право выбора блюда со свободной линии раздачи питания. То есть ребенок на обеде может заказать самостоятельно не комплексный обед, состоящий из 3-4 блюд, а выбрать 1 или 2 блюда».
Предыстория: Суд отстранил от работы директора скандального Красноярского комбината питания Алёну Ахвердиеву
Предыстория: Руководство скандального комбината школьного питания ответило на претензии санитарных врачей
