На прилавках в красноярских магазинах снова нашли фальсифицированный творог. Проверку кисломолочного продукта по просьбам покупателей провела Ассоциация «Енисейский стандарт».
В прошлом году эксперты Ассоциации уже проверяли творог на качество. Тогда в нем нашли большое количество нарушений, а некоторые из образцов оказались фальсификатом. В проверке этого года участвовали семь образцов, из них три не смогли ее пройти. Причем два образца ранее уже проверялись Ассоциацией — с ноября прошлого года так и не смогли исправить нарушения.
В твороге торговой марки «Енисей Молоко» 5 % (ООО «Пальмира», республика Алтай) нашли растительные жиры, которые свидетельствуют о фальсификации, а также заниженное содержание массовой доли белка. С прошлой проверки нарушения не исправлены. Еще один образец — творог «Рассыпчатый» торговой марки «Президент» 9 % (ОАО «Ефремовский маслосыродельный комбинат», Тульская область) — не прошел проверку из-за завышенного содержания дрожжей. С прошлого исследования превышение дрожжей снизилось с 150 до 34 раз, однако все еще не отвечает норме.
Завышенное содержание дрожжей также нашли в твороге торговой марки «Лакт» 9 % (АО «Барнаульский молочный комбинат») — в 150 раз. Кроме того, в продукте занижено содержание молочнокислых микроорганизмов.
«Не все производители, чья продукция завозится в край, услышали нас и исправили ситуацию. Особо отмечу позицию владельцев торговой марки „Енисей Молоко“. Вместо того, чтобы исправить нарушения, они пытаются заметать следы. Теперь адресом производства этой подделки числится не ООО „Рассвет“, город Красноярск, а ООО „Пальмира“, республика Алтай, Усть-Коксинский район, село Огневка. Мы передаем результаты этой экспертизы компетентным органам для детального разбирательства и привлечения таких производителей к ответственности», — отметил руководитель Ассоциации «Енисейский стандарт» Сергей Новиков.
Остальные четыре образца нареканий у экспертов не вызвали. Это творог от таких производителей, как АО «Данон Россия», ООО «Алтайская Буренка», АО «ВБД», ООО «Молочное дело-Ивня». Наряду с ними проверку специалистов прошли и красноярские товаропроизводители.
На сайте Ассоциации «Енисейский стандарт» красноярцы и жители края могут найти больше десятка наименований творога, сертифицированного и получившего «зеленую шишку». Это известные и знакомые красноярцам марки: «Филимоново», «Исток», «Сибиржинка», «Семенишна» и «Село родное».
«Покупателям мы рекомендуем почаще смотреть „черный список“ продуктов на нашем сайте и просто перестать покупать такие фальсифицированные или откровенно опасные продукты. Только так мы вместе сможем заставить производителей либо выпускать качественный продукт, либо уступить свое место на полке действительно натуральным и полезным продуктам!», — подчеркнул Сергей Новиков.
Подробную информацию по исследованию творога, «черный список» и список натуральных и полезных продуктов можно найти на сайте Ассоциации www.eniseystandart.ru и в социальных сетях: «ВКонтакте», Facebook и Instagram.
Предыстория: В Красноярске нашли некачественный творог
