Кондитерские изделия красноярской кондитерско-макаронной фабрики «Краскон» удостоены высоких наград Международного смотра качества кондитерских изделий «Инновации и традиции». В этом году конкурс прошел в Москве в рамках Международной конференции «Кондитерские изделия XXI века», сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства и торговли края.
Эксперты оценивали четыре вида продукции красноярской фабрики: горький шоколад, вафельные конфеты в шоколадной глазури, конфеты с молочным корпусом в шоколадной глазури и набор шоколадных конфет. Все представленные сладости получили золотые медали за высокое качество. Кроме этого, серия кондитерских изделий к XXIX Всемирной зимней универсиаде в Красноярске заработала Гран-при международного смотра. Всего участие в международном смотре приняли 33 компании из семи стран. Жюри оценило 168 образцов продукции.
Как рассказала главный технолог фабрики Надежда Гуменко, комиссия оценивала органолептические показатели, совместимость используемых компонентов, дизайн упаковки, соответствие ГОСТам, информативность этикеток. Все образцы были поданы в зашифрованном виде, эксперты не знали производителей.
«Наша продукция впервые за десять лет отмечена Гран-при этого конкурса, поэтому мы особо гордимся победой! — сказала Надежда Гуменко. — Успеха компания добилась благодаря грамотно организованному технологическому процессу, качеству изделий, которому руководство предприятия уделяет большое внимание».
По словам заместителя председателя правительства края — министра сельского хозяйства и торговли Леонида Шорохова, АО «Краскон» — фабрика с богатой историей и традициями, входит в число лидеров по производству кондитерских и макаронных изделий в Красноярском крае.
Шоколадные медали, наборы конфет и хрустящие плитки«Ежегодно предприятие производит около 1,5 тысячи тонн кондитерских изделий и не менее одной тысячи тонн макаронных изделий. Ассортимент выпускаемой продукции включает в себя более 180 наименований, — отметил министр. — Из года в год фабрика занимает призовые места на краевом конкурсе „Лучший продовольственный товар“. В 2018 году она признана победителем в двух номинациях „Кондитерские изделия шоколадной группы“ и „Макаронные изделия“».
В прошлом году АО «Краскон» получила свидетельство о присвоении статуса лицензиата Универсиады-2019.
