Базилик содержит эфирные масла, витамины и другие полезные вещества. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре Красноярского края.
В составе растения есть каротин, витамин С, рибофлавин, ниацин и рутин. В ведомстве отметили, что базилик используют не только как пряность, но и в составе масел и настоев. При покупке стоит выбирать упругие листья без темных пятен и повреждений. Дольше всего сохраняется базилик, который продается в горшочке.
Срезанные веточки можно поставить в воду. Другой вариант заключается в том, чтобы отделить листья, вымыть и высушить их, завернуть во влажное бумажное полотенце и убрать в холодильник.
Ссылки по теме:
