«Мешая пиццей душистый Фо Бо»: чем кормят в фудмаркете Four Points на Аэровокзальной

Открыть в людном месте нечто похожее на фудкорт торгового центра, да еще и с доставкой на дом — не самая плохая идея, но реальность, как это бывает в Красноярске, не всегда совпадает с ожиданиями. Уютом в кафе на оживленном перекрестке даже не пахнет: забытая посуда на наспех протертых столах, туалет за дверью основного зала, куда любят заходить случайные прохожие, неопрятные стойки. Особых причин разворачиваться и ретироваться, не успев присесть, вроде и нет, но задерживаться надолго здесь точно не хочется.

Обслуживают в Four Points тоже неряшливо. Терминал отказывается принимать карту, о готовности заказа громко кричат с другого конца заведения, с гостями особо не любезничают. Есть ощущение, что заказы на доставку важнее тех, что делаются здесь и сейчас. От долгих ожиданий удовольствие от трапезы испаряется само собой. Главный минус — заказывать разные блюда у разных стоек, а после метаться с охапкой чеков и подносов неудобно. Проблему решила бы общая пластиковая карта, на которой фиксируются заказы (как это сделано, например, в Vinegret Bufet), но, как вы уже поняли, чужой комфорт мало кого здесь заботит.

Наконец, меню. Бар и десерты, роллы, азиатские супы, wok, пицца и бургеры — у каждого островка свой прайс и позиции. Выглядит список доступного примерно так.

Кроме народных позиций, в закусочной разливают в разнокалиберные стаканы алкоголь (в том числе и крепкий), кофе и прочее. В целом — всё не очень дорого. Надеюсь, обойдется без сюрпризов.

«Фо Бо» (160 рублей за 450 мл) — порция говяжьего бульона может быть в два раза больше, стоит доплатить 60 рублей, но решиться на нее непросто. В глубокой тарелке — половинки томатов черри, зелень вперемешку с проростками (еще одну тарелку с листьями салата, мятой и петрушкой полагается вывалить сверху), кусочки говядины, минимальная лапша, острая приправа и уксус. В целом — неплохо, горячо, ароматно и довольно сытно, хотя если суп и похож на оригинальный вьетнамский, то очень отдаленно.

Бургер «Джек Дениелс» (160 рублей). Сладковатые бургеры в Красноярске делать вкусными научились не все, но это, похоже, не мешает создавать в меню соответствующие позиции. В местном бутерброде на дощечке не радуют ни жестковатая мясная котлета, ни льющаяся по рукам сладковатая жижа, ни суховатые булочки, похожие на те, что продаются в супермаркетах по соседству, ни толстая нарезка лука и томатов. «Сытно» — на этом список достоинств бургера обрывается.

Ролл «Цезарь тортилья» (198 рублей за 6 кусочков) — в этот раз от адаптированной под сибиряков японской кухни решено было отказаться, хотя цена на ролл с курицей невольно заставляет искать в нем рыбу и драгоценности. Кстати, сервировка на каменной доске не идет формату бистро. История ровно та же, что и с бургером — сытно, но повторять желания не возникает. Пресный и лишенный остроты васаби, не самая свежая сырная тортилья, жесткая пекинская капуста, томат с толстой кожицей, сливочный сыр и жареная курица, к которым нет претензий.

А вот кусок «Маргариты» (69 рублей) хоть и похож на пиццу из кулинарии супермаркета, но на вкус неплох — без пышного бортика и радующей глаз зелени, без рая для глаз перфекциониста, но с хрустящей корочкой, хорошим сыром и сбалансированным вкусом. Быстро перекусить такой как минимум не стыдно, как максимум — вкусно.

«Донат карамельный» (70 рублей) на десерт — еще одна ошибка. Неаккуратный, с приторной начинкой внутри и сухим тестом — говорить о нем нечего и не за чем. Разрезан на кусочки, опробован и оставлен на тарелке недоеденным.

Чек обеда без напитков — 657 рублей. Разумеется, это недорого, но можно ли поесть за те же деньги в более вкусном месте — другой вопрос. У Four Points в Красноярске (и даже поблизости) явно есть конкуренты посерьезнее.

Возвращаться в Four Points мне не хочется. Это заведение больше похоже на вынужденную необходимость для трапезы (вроде столовой неподалеку от офиса, куда вы ходите каждый день, как на каторгу), чем на место, куда хочется прийти по собственному желанию. Попытку сделать универсальное место с набором всех-всех блюд назвать безоговорочно удачной сложно, и, к сожалению, это диагноз для многих заведений Красноярска, которые работают из последних сил или закрываются, не оставив после себя ничего, кроме пыльной таблички «аренда».

Маша Русскова специально для интернет-газеты Newslab