Наверняка вам приходилось сталкиваться с явлением дробления одного нейтрального предложения на несколько мелких. Ну, например: "И днем. И ночью. Кот ученый все ходит. По цепи. Кругом." или "Пить. Меньше. Надо." Так вот, у этого феномена есть специальное название - парцелляция.
ПАРЦЕЛЛЯЦИЯ, экспрессивный синтаксический прием письменного литературного языка: предложение интонационно делится на самостоятельные отрезки, графически выделенные как самостоятельные предложения.
А вот еще одно значение этого слова: дробление земли на мелкие участки (парцеллы).
Так что, наверное, парцелляцию можно экстраполировать и на бытовые ситуации: парцеллировать яблоко, парцелляция пива, парцеллы в блендере.
Александр Боржонов
спасибо Большому энциклопедическому словарю