С 1 января 2027 года в России начнет действовать новый ГОСТ на классическое пиво. Об этом РИА Новости сообщили в Росстандарте.
Стандарт будет распространяться на светлое, темное, пшеничное и безалкогольное пиво. При этом специального пива он не касается. Согласно ГОСТу, пиво будут делить на светлое и темное. Также в стандарте прописаны разные способы обработки: пастеризованное, непастеризованное, фильтрованное, нефильтрованное и другие виды.
Документ уточняет требования к физико-химическим показателям, пенообразованию, маркировке фасованного и разливного пива. Также он устанавливает допустимое отклонение по содержанию алкоголя в пределах 0,5 %. В Росстандарте отметили, что новые требования помогут унифицировать производство и защитить потребителей от фальсификата.
(Фото на главной: Magnific.com)
