Семена подсолнечника достаточно полезный продукт, но высококалорийный, поэтому злоупотреблять им не стоит, напомнили в Роспотребнадзоре Красноярского края.
Семена подсолнечника — одни из рекордсменов по содержанию витамина Е, который тормозит окислительные процессы, снижает свёртываемость крови и помогает нормализовать давление. В них также много витаминов группы В (В1, В6, В9, РР) и ценных микроэлементов: кальция, магния, фосфора, марганца, меди, селена и цинка. Особую пользу семечки приносят беременным и кормящим женщинам. Они восполняют дефицит омега‑3, укрепляют иммунитет, поддерживают лактацию и облегчают токсикоз.
При этом продукт достаточно калорийный, поэтому злоупотреблять им не стоит. Частое щелканье семечек также может повредить зубную эмаль.
При покупке специалисты советуют обращать внимание на запах. Он должен быть естественным, без плесени и затхлости. Если после употребления руки сильно пачкаются, это может говорить о недостаточной очистке продукта.
В ведомстве также отметили, что связь семечек с воспалением аппендицита не подтверждена. Однако есть их вместе с шелухой не рекомендуется, поскольку она не переваривается и может вызвать дискомфорт.
(Фото на главной: magnific.com)
