В региональном Управлении Роспотребнадзора красноярцам рассказали, почему кабачки стоит чаще включать в рацион.
Со слов специалистов, в 100 граммах кабачка содержится всего 24–27 ккал. При этом овощ богат клетчаткой, которая помогает дольше сохранять чувство сытости. В его составе также есть витамины А, Е, К, группы B и С, а также калий, магний, железо и цинк.
Кроме того, кабачки могут быть полезны для сердца и сосудов: они помогают выводить лишнюю жидкость из организма и поддерживать нормальный уровень холестерина. Чтобы сохранить больше полезных веществ, в Управлении советуют есть кабачки сырыми, например, добавлять в салаты или овощные смузи. Из вариантов термической обработки наиболее щадящим является запекание.
«Так что в следующий раз, когда вам принесут кабачок — не отнекивайтесь, а благодарите. Это подарок для здоровья!» — заявили в Роспотребнадзоре.
Специалисты также добавили, что кабачок считается неаллергенным продуктом, поэтому его часто используют при введении прикорма детям первого года жизни. Единственным противопоказанием специалисты называют индивидуальную непереносимость.
Newslab теперь в МАХ. Также новости публикуются в ОК | ВК | Дзен | Telegram
