Специалисты Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали жителям региона, как правильно выбирать свежую и замороженную ежевику, а также предупредили о возможных противопоказаниях.
Ежевика содержит витамины Е, В1, В2 и РР, аскорбиновую кислоту, органические кислоты и минеральные вещества — медь, калий, фосфор, магний и марганец. Также в ягодах есть антиоксиданты и биофлавоноиды.
Покупать свежую ежевику специалисты советуют только в местах организованной торговли. Перед покупкой стоит осмотреть плоды: поврежденные, неспелые и ягоды с червоточинами лучше не брать.
Замороженную ежевику рекомендуется покупать в заводской упаковке, а не на развес. Ягоды внутри не должны быть мягкими и слипшимися. Размораживать их следует непосредственно перед употреблением, повторно замораживать нельзя.
При этом в региональном Управлении напоминают, что ежевика может вызвать аллергическую реакцию. От употребления ягоды советуют отказаться людям с заболеваниями почек, желудка и тонкого кишечника.
Newslab теперь в МАХ. Также новости публикуются в ОК | ВК | Дзен | Telegram
