Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю анализирует родительский контроль за питанием школьников и оценивает, сколько еды ученики оставляют после приема пищи. Об этом сообщили в ведомстве.
По последним данным, в среднем доля несъеденных блюд составляет 5,5–7,8 %. Чаще всего в остатках обнаруживали каши, рыбные блюда, хлеб и супы.
Специалисты отмечают, что горячее и сбалансированное питание помогает детям восполнять энергию, поддерживать рост и иммунитет. При этом его польза снижается, если школьники оставляют еду нетронутой.
Чтобы уменьшить количество пищевых отходов, администрациям школ рекомендуют проводить анкетирование среди учеников. С учетом их ответов можно корректировать цикличное меню.
Напомним, что вся информация о питании, в том числе актуальное меню, должна размещаться в столовых, на информационных стендах и сайтах школ. При составлении рациона учитываются сезонность продуктов и потребности детей разных возрастных групп.
Newslab теперь в МАХ. Также новости публикуются в ОК | ВК | Дзен | Telegram
