В региональном Управлении Роспотребнадзора красноярцам рассказали о том, как употребление сахара влияет на организм.
Рафинированный сахар быстро усваивается и стимулирует выработку дофамина, который связан с ощущением удовольствия. По данным специалистов, при регулярном употреблении сладкого мозг адаптируется к этому эффекту, из-за чего человеку может хотеться все больше сахара. При отказе от сладкого некоторые испытывают усталость, раздражительность и сильную тягу к нему.
В ведомстве также отметили, что в 100 граммах сахара содержится около 409 килокалорий, но практически нет витаминов, минералов и клетчатки. Избыточное употребление сладкого может способствовать набору веса и повышать риск развития диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, после кратковременного прилива сил может наступать спад энергии. Избыток сахара также связывают с нарушениями обмена веществ и воспалительными процессами.
При этом сахар может быть источником быстрой энергии при интенсивных физических нагрузках. Он также улучшает вкус и текстуру продуктов и используется в качестве консерванта.
Специалисты Роспотребнадзора подчеркнули, что главный принцип здорового питания — умеренность и осознанный подход к рациону.
Newslab теперь в МАХ. Также новости публикуются в ОК | ВК | Дзен | Telegram