В МВДЦ «Сибирь» завершилась выставка «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» и ярмарка свежих продуктов «Весна—2012». По предварительным данным, за 4 дня работы — с 21 по 24 марта — мероприятия посетили 11975 тысяч человек, среди которых 53 % — специалисты отрасли.
«Впервые в этом году мы разделили выставку на две площадки — специализированную, где было представлено оборудование для пищевой промышленности и торговых сетей, и ярмарку свежих продуктов, на которой горожане смогли приобрести продукты питания — мясную, молочную, хлебобулочную продукцию, напитки, мед и многое другое», — рассказала директор выставки «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» Светлана Гроо.
Одновременно с выставкой состоялся первый в истории Сибири Красноярский торговый форум, собравший на одной площадке представителей власти и бизнес-сообщества сферы торговли. Дискуссии длились 22 и 23 марта. Итогом стало принятие резолюции, адресованной правительству РФ и Красноярского края, органам местного самоуправления и организациям, работающим в сфере торговли. Одним из главных требований участников форума стало создание министерства, регулирующего торговую деятельность на территории региона.
В рамках торжественной церемонии закрытия выставки «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» и ярмарки свежих продуктов самые активные участники получили дипломы, а 10 компаний за особые достижения были награждены медалями выставочной компании «Красноярская ярмарка». Особым призом награждено предприятие «Кулинарный Олимп» за победу в конкурсе на лучшую котлету «Выбор народа» в рамках фестиваля полуфабрикатов. Кроме того, от имени коммерческого партнерства «Сибирская ассоциация гостеприимства» были вручены призы победителям прошедших в рамках Сибирского форума хлебопечения чемпионатов — «Пекарь Сибири — 2012», «Лучшая пиццерия Сибири» и «Лучший кондитер».
В следующем году выставка «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение — 2013» и ярмарка свежих продуктов «Весна—2013» пройдут с 20 по 23 марта в выставочном центре «Сибирь».
На правах рекламы
