В рамках Сибирского форума гостеприимства HoReCa 6 апреля впервые в Красноярске состоялся чемпионат по кап-тестингу. В нем приняли участие 11 конкурсантов — бариста известных красноярских кофеен (кофе-холл «Крем», Traveler’s coffee, «Кантри») и индивидуальные участники.
Турнир проходил по общемировым правилам. Участникам были предложены 8 наборов кофе по 3 чашки в каждом. В двух чашках был кофе одного сорта, а в третьей — другого. За 8 минут конкурсанты должны были выбрать из каждой тройки чашку с отличающимся кофе. Победитель определялся по количеству правильно угаданных чашек и затраченному времени.
По итогам чемпионата лучшими кофейными сомелье стали работники кофе-холла «Крем». Третье место заняла Кристина Михайлова, второе — Александр Кобелев, первое — Татьяна Возницкая, которая определила 6 чашек из 8 за самый короткий промежуток времени. Победители получили френч-прессы, предоставленные компанией «География вкуса».
На правах рекламы
