В рамках деловой программы «Сибирского форума гостеприимства», который пройдет 9-11 апреля в красноярском МВДЦ «Сибирь», запланирован ряд семинаров от известных российских бизнес-тренеров и консультантов. Одной из актуальных тем станут особенности антикризисного управления ресторанами, которые раскроют ведущие семинара «Ресторанный бизнес в России. Менеджмент и кадры: секреты успеха».
Об основных моментах управления заведениями общественного питания расскажет консультант по менеджменту товарищества рестораторов UnoDosTres Виолетта Гвоздовская. Она раскроет такие методы организации сервиса в заведении, благодаря которым гость всегда остается доволен уровнем обслуживания. Также эксперт отметит основные правила организации производства и ведения производственного учета.
Тренинги проведут специалисты по антикризисному управлению ресторанами и оптимизирующим методикам работы. Они расскажут об эффективных методах анализа экономической ситуации и минимизации расходов. Особое внимание будет уделено управлению персоналом и грамотной кадровой политике как основному инструменту развития ресторана.
Семинары пройдут 9 апреля в МВДЦ «Сибирь». Количество мест ограничено, для участия необходима предварительная регистрация. Заявки принимаются по телефону +7 (391) 246-35-45 и e-mail: mbezfamilnaya@mail.ru, krassag@mail.ru, gostepriimstvo@gmail.com.
На правах рекламы
