Яндекс проанализировал запросы красноярцев в интернете по поводу рецептов и начинки блинов перед Масленицей.
Аналитики Яндекса отметили, что в праздничную неделю жители России ищут рецепты блинов в девять раз чаще, чем обычно. В Красноярске на долю блинов приходится около 6,5% всех кулинарных запросов, которые местные жители задают на Масленицу.
Как весело отпраздновать проводы зимыПри этом, по мнению аналитиков, Красноярск — наименее «блинный» город. Чаще всего блинами интересуются в Липецкой, Воронежской, Тамбовской и Астраханской областях. Красноярск оказался по запросам на последнем месте из 20 крупных городов России.
Чаще всего в интернете пытаются найти рецепты тонких блинов с дырочками. Тесто, в основном, готовят на молоке, кефире, воде или кислом молоке, но встречаются варианты с пивом, минералкой и сметаной. При поиске рецептов люди чаще запрашивают те, где используется не традиционная, пшеничная, мука. Они ищут способы приготовить блины с гречневой, ржаной, рисовой мукой или же с манкой, овсяными хлопьями.
«В Красноярске, как и в России в целом, чаще всего едят блины с творогом, сыром и мясом. Но есть и свои особенности. Например, рецепты блинов с бананами и с яблоками здесь ищут гораздо больше, чем в среднем по стране. А ещё для приготовления начинки часто используют рис», — отметили аналитики Яндекса.
