Помнится когда то давно рыбой пытались торговать. Тогда узнал технологию хранения рыбы. Обязательно не выше чем минус 28 градусов и то пару месяцев всего.
Нет, нет, нет... дело в свежести. Конечно, можно и из минтая курицу сделать, но, это все уже не то. Свежая рыба почти ни в какой готовке и танцах с бубном не нуждается
Свежая рыба совершенно иной вкус имеет. Я сам не верил, но убедился когда был на рыбалке. Выловил хариуса, посолил и съел. А домой привез, заморозил и это становится просто рыбой с соотвествущим запахом.
АД:Северную рыбу сейчас много кто хочет на дом принести - чё её таскать
Сомневаюсь я в северной рыбе если она не только что выловлена. Там да, можно чуть посолить и есть. А если она морожена, то тот же минтай получится. Или надо покупать живую. Говорят, теплоходы иногда привозят
Мясо тоже на рынке, да. Правда сейчас проблемы с этим. Обычно мама его брала, а я в мясе не разбираюсь. Сидим без мяса. Куриц едим. Но, надо идти и за мясом, уже достали меня этим.. :)
Рыбу на рынке можно выбрать. Её сразу видно какая хорошая, а какая не очень. А в магазине все рафасовано и фиг что разглядишь. Рыбу и мясо однозначно только на рынках надо брать.
Rg:Как то наблюдал на Славянском, как продавщица разбивала брикет мороженной рыбы об пол в контейнере :) И до этого случая на рынках старался не покупать, а после того и подавно.
достали уже с этой с\м рыбой ! а обо что ее надо разбивать!? везде и всегда так делали. и это нормально
Статистика мягко говоря странная. Какой торговец будет давать статистам свои обороты? Разве что полный идиот. В мою бытность начальником ПЭО, главбух попробовал мой отдел нагрузить стат. отчетами. Я во всех колонаках написал 12345. Больше ко мне со статистикой не подходили.
Как то наблюдал на Славянском, как продавщица разбивала брикет мороженной рыбы об пол в контейнере :) И до этого случая на рынках старался не покупать, а после того и подавно.
Ложь пи..жь и провокация! Как тарился на Енисейском рынке-так и буду! И ни в какие Икеи и Метра принципиально не поэду! Я Жрать синтетическое дерьмо по диким ценам не желаю!
Бермудская:Народ уже отвык от вкуса натуральных продуктов. Натуральное на самом деле кажется уже невкусным. В той же германии самая лучшая на наш русский вкус колбаса считается дешевой и непопулярной, потому что в ней много вкусовых добавок и ароматизатров. У нас тоже проводили эксперимент, сделали колбасу из нормального мяса без всяких добавок, так народ плевался и выбирал ту, в которой одни добавки и ароматизаторы. Привык наш народ уже к химии, им надо чтоб копченостями воняло и прочими ароматами, хотя это голимая химия.
Народ уже отвык от вкуса натуральных продуктов. Натуральное на самом деле кажется уже невкусным. В той же германии самая лучшая на наш русский вкус колбаса считается дешевой и непопулярной, потому что в ней много вкусовых добавок и ароматизатров. У нас тоже проводили эксперимент, сделали колбасу из нормального мяса без всяких добавок, так народ плевался и выбирал ту, в которой одни добавки и ароматизаторы. Привык наш народ уже к химии, им надо чтоб копченостями воняло и прочими ароматами, хотя это голимая химия.
баб в магазин пускать нельзя,они продукты выбирать не умеют ничего не понимают ни в еде,ни в питье вино любят сладкое,лоховское. говорят,что им вкусно попсу всякую слушают.зла не хватает ))
АД:[quote="vit"]Поэтому картошку надо есть. Свеже сваренную. Самый нормальный продукт. :)
жена понемногу фиговую постоянно в разных местах покупает. нет канала[/quote] Сейчас везде картоха неплохая. Когда перестали садить, стали покупать, и вправду была картошка плохой. То как деревянная, то подпольем пахнет. причем и на базаре была плохая. А сейчас все наладилось. Я в киоске больше трех-четырех кило и не покупаю. И хорошая картошка.
Тогда узнал технологию хранения рыбы. Обязательно не выше чем минус 28 градусов и то пару месяцев всего.
Не в том дело. Мясо же остается мясом. А вот рыба теряет вкус.
Сомневаюсь я в северной рыбе если она не только что выловлена. Там да, можно чуть посолить и есть. А если она морожена, то тот же минтай получится. Или надо покупать живую. Говорят, теплоходы иногда привозят
А в магазине все рафасовано и фиг что разглядишь.
Рыбу и мясо однозначно только на рынках надо брать.
Свежак
достали уже с этой с\м рыбой ! а обо что ее надо разбивать!?
везде и всегда так делали.
и это нормально
В мою бытность начальником ПЭО, главбух попробовал мой отдел нагрузить стат. отчетами. Я во всех колонаках написал 12345.
Больше ко мне со статистикой не подходили.
будете жрать его по умеренным?
это не байки, это, увы, печальная российская реальность(
Вы сами того не замечая давно уже все подсели на вкусовые и арома- добавки.
сами такие байки придумываете?
ничего не понимают ни в еде,ни в питье
вино любят сладкое,лоховское. говорят,что им вкусно
попсу всякую слушают.зла не хватает ))
жена понемногу фиговую постоянно в разных местах покупает. нет канала[/quote]
Сейчас везде картоха неплохая. Когда перестали садить, стали покупать, и вправду была картошка плохой. То как деревянная, то подпольем пахнет. причем и на базаре была плохая. А сейчас все наладилось. Я в киоске больше трех-четырех кило и не покупаю. И хорошая картошка.
жена понемногу фиговую постоянно в разных местах покупает. нет канала
без целлофанок такие, короткосрочные