Туристов в Красноярский край будут привлекать традиционной енисейской кухней

Сибирь славилась стерлядью, тайменем, нельмой. Неужели подавать будут?:)

Сеня,дичь.

Я вот чего то не припомню ни одного блюда характерного именно для нашего региона. Самогон со строганиной если только.

Привлекать надо барыг-рестораторов за то дерьмо, каким они кормят в своих рыгаловках, и за концкий ценник. Или вменить им готовить что актуально, то есть щи, окорошки прочие оладушки

У кем из рестораторов не говорил, ни кто даже и не думал меню менять для Универсиады. Все кафе сейчас частные и им плевать на то что там заявляет. Или министр культуры лично блины будет печь и по улицам раздавать?
Что лучше в данном заведении покупают, то и будет в меню. Самым дешовым столовым может и выгодно олоадушки и щи продавать, в дорогих клиент за экзотуку платит.
Тот кто заявления делает не знает сколько времени уходит на разработку нового меню и его внедрение. Ради 2-3 дней Увиверсиады явно смысла нет.
Тем более если у нас и так мест свободных нет, все по записи, то смысл нам этой херней маятся? что постоянных клиентов отпугнуть ради залетных?

Сало оно и в Африке сало, как не назови.

угу. была я на этой выставке
канадская клюква

Сьем слона, Блин блинский, Денёр! Ведь останутся у нас, потом палкой не выгонишь!