>
>
«Кишечная палочка, дрожжи и неправильная маркировка»: 9 из 10 тортов в Красноярске не соответствуют нормативам

«Кишечная палочка, дрожжи и неправильная маркировка»: 9 из 10 тортов в Красноярске не соответствуют нормативам

22 февраля 2022 10:59
21

Специалисты Красноярского ЦСМ проверили бисквитные торты, продающиеся в городских магазинах и кондитерских. Всего для анализа закупили 10 образцов. Девять из них не соответствуют нормативам.

Так, торты от компаний «Сладкая жизнь», ООО «Стефанишен», ИП Штурова Н.В., ООО «О КЕЙ», ООО «Алонда», ИП Кузнецова В.А., ООО «Профисервис», ООО «Ярче», ИП Барауля А.А. не соответствуют по микробиологическим показателям. А шесть из десяти образцов: «Кондитерская компания „Сладкая жизнь“», ООО «Стефанишен», ООО «Алонда», ИП Кузнецова В.А., ООО «Профисервис», ИП Барауля А.А. — не соответствуют требованиям по наличию бактерий группы кишечных палочек.

Материалы по теме

К покупке рекомендовали только торт «Тирамису», изготовленный ООО «Смарт» и купленный в «Красном Яре».

В торте «Прага» от торговой марки «Фрау Альбина» (Бородино) в 23 раза превышен показатель по аэробным микроорганизмам и в 230 раз превышено содержание дрожжей. Такие нарушения есть у тортов «Бедный еврей» марки «Раздолье», «Бананово-клубничного» из «Ром Бабы», «От Рабиновича» от ООО ПКФ «Такмак». Превышенное содержание дрожжей нашли в торте «Сникерс» из магазина «Три коржа». Кишечную палочку и аэробные бактерии есть в торте «Кадриль» из «Сладкого желания», торте Аленушка" т/м «Кондитерский дом Стефанишен» и торте «Праздничный» т/м «Алонда».

Также практически во всех образцах нашли нарушения маркировки.

Ссылки по теме:
Рекомендуем почитать