В мэрии Красноярска объяснили возникшие накануне проблемы со школьным питанием и открыли «горячую линию» для жалоб от родителей.
Сообщения о том, что в некоторых школах детей накормили только гарниром из-за поставки некачественного мяса для котлет, появились в городских телеграм-каналах накануне. Заведующие школьными пищеблоками жаловались, что в первый полноценный учебный день года им привезли очень маленький запас продуктов, которого не хватило для питания всех детей.
Руководитель главного управления образования города Марина Аксенова пояснила, что операторы питания заверили проверяющих в полной готовности к работе, но недочетов избежать не удалось, хотя все дети, которые получают бесплатное горячее питание были накормлены. Без питания в некоторых школах остались лишь те дети, которые планировали приобрести еду за счет собственных средств.
Генеральный директор межрегиональной кейтеринговой компании Тимофей Фионов отметил, что проблема возникла из-за сомнения в качестве мясных полуфабрикатов — говяжьего и свиного фарша.
«Мною было принято решение о том, что фарш, который был необходим для приготовления котлет на обед, должен быть поставлен „в стоп“ — продукция не должна быть допущена в рацион детей. Я попросил заведующую производством сделать замену, из-за чего по ряду школ возникли сбои с организацией питания — мы успели приготовить котлеты из другого сырья. Но безопасность — прежде всего. Лучше дать только гарнир, чем дать что-то, что может быть опасно. Сейчас система еще только строится, какие-то недочеты есть. Мы их устраняем оперативно, до конца недели все вопросы будут решены», — заверил руководитель кейтеринговой компании.
Марина Аксенова пояснила, что красноярская Дирекция по организации питания уже готовит претензию в адрес одного из операторов питания, допустивших недочеты.
В управлении образования Красноярска открыли «горячую линию» по вопросам питания. Она работает с 5 сентября с 9:00 до 18:00 с перерывом на обед с 13:00 до 14:00. Задавать вопросы и сообщать о недочетах можно по телефонам: (391) 234-05-75 (добавочный 5) (дирекция по питанию), 263-81-81 и 263-81-64 (главное управление образования).
