27 сентября отмечается Всемирный день туризма. Один из популярных форматов путешествий — гастротуризм, когда основной целью поездки является знакомство с кухней и кулинарными традициями определенного региона или страны. Но кулинарное путешествие можно совершить и на собственной кухне.
Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» подсчитали, во сколько обойдутся россиянам известные блюда из Италии, Грузии, Японии, Франции и Греции, если готовить их дома. За основу были взяты рецепты, максимально приближенные к классическим, ингредиенты даны из расчета на 6 порций.
При подсчете себестоимости блюд не учитывались продукты, которые наверняка есть в каждом доме: соль, сахар, перец, растительное или сливочное масло и т. д. Цены на все продукты взяты из приложения сервиса, предпочтение отдавалось товарам собственных торговых марок.
Самой популярной кухней в мире считается итальянская, а самым именитым десертом — тирамису. Для того чтобы порадовать родных и близких легендарным блюдом, нам понадобятся: печенье савоярди (200 г), сыр маскарпоне (250 г), 2 яйца, 70 г какао-порошка, ванильный экстракт (по желанию), а также сахар и стакан (200 мл) крепкого кофе. Такой набор продуктов обойдется в 484 рубля.
Грузинская кухня прочно завоевала любовь многих россиян. Сегодня ее представляет чахохбили — национальное рагу из птицы. Для приготовления этого блюда потребуются: половина курицы (700 г), 2 луковицы (200 г), 3 помидора (250 г), болгарский перец (100 г), 1 ст. л. (15 г) хмели-сунели, сливочное масло, чеснок, соль, перец, зелень по вкусу. Стоимость перечисленных продуктов — 219 рублей.
Греческая мусака — вкусное, сытное и полезное блюдо, которое хорошо подойдет для осеннего стола и в будни, и в праздники. Для мусаки нужны: баклажаны (1 кг), говяжий фарш (650 г), помидоры (3 шт./250 г), репчатый лук (2 шт./200 г), 0,5 л молока, 130 г твердого сыра, 2 яйца, оливковое масло, соль, перец, сушеный орегано, мука, сливочное масло, мускатный орех. Кажется, что блюдо не из бюджетных, но такой набор обойдётся примерно в 600 рублей.
Роллы — японское блюдо, давно любимое многими россиянами. Чтобы удивить гостей роллом «Филадельфия» собственного приготовления, возьмите сушеные листы нори (2 листа/15 г), по 300 г слабосоленого лосося и творожного сыра, 345 г круглозерного риса, 225 г огурцов, соль, сахар, рисовый уксус и соевый соус для подачи, также можно посыпать готовые роллы кунжутом. При этом шесть порций будут стоить всего 859 рублей.
Следующее блюдо родом из Франции, оно наверняка порадует вегетарианцев и сторонников здорового питания. Рататуй — простое и вкусное овощное блюдо прованской кухни. Для приготовления нам потребуются 600 г баклажанов, по 300 г кабачков, помидоров и болгарского перца, одна луковица (80-100 г), щепотка сушеной смеси французских или прованских трав, а также соль, перец, чеснок и растительное масло. Себестоимость этого набора продуктов составит всего 175 рублей.
«Может показаться, что самостоятельное приготовление блюд, которые понравились в путешествии, — это сложно и дорого, — говорит руководитель отдела маркетинга сервиса „Пятёрочка Доставка“ Денис Нуждин. — Однако опыт многих домашних кулинаров показывает, что это не так. Главное — соблюдать рецепт и использовать хорошие ингредиенты. Например, на приготовление роллов нужно всего полчаса, а на чахохбили — 1 час».
