Специалисты регионального Роспотребнадзора рассказали красноярцам, зачем есть орехи и как их выбрать.
Орехи содержат большое количество калия, магния, кальция, фосфора, железа, и других полезных витаминов, например, группы B. Также в них есть жирные кислоты, в том числе Омега 3.
Чтобы правильно выбрать орехи, нужно внимательно изучить упаковку. Швы пакета должны быть плотно запаяны. Срок годности орехов должен быть не больше 6 месяцев.
Эксперты советуют приобретать неочищенные ядра в скорлупе. Отличить свежие орехи от старых можно по цвету — те, что долго пролежали, имеют неестественный ярко-желтый оттенок.
Красноярцам порекомендовали воздержаться от покупки засохших, имеющих темные пятна или сильный прогорклый запах орехов. В них образуются вредные вещества, которые могут спровоцировать сильную аллергию.
«Осмотрите упаковку и убедитесь, что в ней вместе с орехами нет личинок вредителя или взрослых особей пищевой моли», — посоветовали специалисты Роспотребнадзора Красноярского края.
В за счет высокого содержания жиров в орехах содержится много калорий — 550-650 ккал в 100 грамм. Поэтому их лучше употреблять 1-2 раза в неделю, порциями около 35 г.
