Черемша считается одной из первых свежих сезонных зелени после зимы. Ее легко узнать по характерному чесночному запаху. Об этом рассказал Роспотребнадзор по Красноярскому краю.
Специалисты отмечают, что черемша обладает антибактериальным и противовирусным действием, может благотворно влиять на работу желудочно-кишечного тракта, улучшать аппетит и поддерживать иммунитет. В растении содержится много витамина C и бета-каротина. Также в черемше есть витамин K, который участвует в кальциевом обмене, витамин A, необходимый для здоровья кожи, и аллицин.
При этом черемшу можно есть не всем. Ее не рекомендуют детям до трех лет, беременным женщинам, а также людям с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Специалисты советуют не злоупотреблять сезонной зеленью и учитывать индивидуальные противопоказания.
(Фото на главной: Magnific.com)
