Красноярский Роспотребнадзор проверил пекарню «Каравай» в поселке Мотыгино на улице Шоссейная и выявил целый «букет» нарушений.
Специалисты установили, что при производстве хлеба и хлебобулочных изделий использовался мукосей без магнитоуловителя, что не исключает попадания посторонних предметов в изготовляемую продукцию.
Кроме того, не проводилась на регулярной основе качественная влажная уборка в мукомольном цехе — там нашли паутину и грязь.
Еще в производственных помещениях обнаружили животное — кошку, а также посторонние предметы и материалы — например, малярные кисти.
Помимо этого, в пекарне отсутствовала программа производственного контроля.
За выявленные нарушения ИП Кулымова В.С. привлекли к административной ответственности в виде штрафа в 20 000 рублей, который уже оплачен.