18 апреля ВК «Красноярская ярмарка» в рамках выставки «Сибирский форум гостеприимства HoReCa. Индустрия питания и напитков. Ресторанный и гостиничный бизнес» впервые провела конкурс профессионального мастерства среди портье – «Лицо сибирского отеля».
В конкурсе приняли участие лучшие представители семи гостиниц Красноярска: «Кедр», «Красноярск», «Колос», «Круиз», «Полет», Сибирский «Сафари-клуб». Они провели самопрезентацию, рассказав о себе и достоинствах своих гостиниц, а также ответили на теоретические вопросы по теме «Индустрия гостеприимства». «Самым интригующим и захватывающим моментом конкурса стали ситуационные задачи, ориентированные на умение конкурсантов выйти из сложной, подчас конфликтной ситуации, спровоцированной гостем. Задачи были представлены в формате театрализованного действа. Знания нормативных документов здесь было явно недостаточно, выручала смекалка, быстрота реакции и добрый нрав», – пояснила директор выставки Светлана Гроо.
По итогам конкурса первое место заняла Евгения Носенко (гостиница «Красноярск») и стала обладателем туристической путевки; второе место завоевала Алена Романчук (гостиница «Полет») и третье – Наталья Яцуненко (гостиница «Красноярск»). Они получили сертификаты, дающие право обучения на курсах иностранных языков.
По словам председателя жюри конкурса, директора гостиницы «Октябрьская» Антонины Юдиной подобные конкурсы полезны ввиду того, что Красноярск, став столицей объединенного края, приобретает статус делового и стратегического центра Сибири. «С каждым годом Красноярск становится все более привлекательным для туристов. Гостей становится еще больше, появляются новые гостиницы, кафе, рестораны, которые очень сильно заинтересованные в профессионалах самого высокого класса», – сказала она.
Напомним, выставка «Сибирский форум гостеприимства HoReCa. Индустрия питания и напитков. Ресторанный и гостиничный бизнес» проходит во Дворце Спорта им. И. Ярыгина на о. Отдыха с 17 по 20 апреля.
