7 и 8 июля в Норильске состоялся праздник уличной еды и культуры «Север». На два дня стадион «Заполярник» превратится в гастрономическую и арт-площадку города. Первый гастрономический фестиваль организовало Агентство развития Норильска при поддержке местной администрации и компании «Норникель» в год 65-летия города.
Как сообщает издание «Таймырский телеграф», в течение двух дней гости могли продегустировать блюда от шеф-поваров, прослушать кулинарные лекции, принять участие в мастер-классах, интерактивной и спортивной программах. Свою продукцию на мероприятии представили более 20 норильских кафе, кондитерских и ресторанов.
В фестивале уличной еды приняли участие звезды столичной гастрономии: Юрий Агузаров — шеф-повар московского ресторана северной кухни MØS GastronomicSmart&Casual; Константин Матвеев — неоднократный участник гала-ужинов со звездами Michelin в рамках гастрономического проекта Москвы Door 19; Василий Емельяненко — знаменитый российский телеведущий и шеф-повар, член Федерации профессиональных поваров и кондитеров России; Александр Гаврилычев — член Национальной гильдии шеф-поваров; Надежда Голубцова — кондитер ресторана Birch (Санкт-Петербург).
«Мне кажется, что это начало хорошей традиции. Думаю, через год мы сможем продолжить начатый сегодня эксперимент. Хотелось бы, чтобы гастрофестиваль стал не просто городским праздником, не просто мероприятием, которое объединяет норильчан, но и привлек бы туристов к нам, потому что такие удивительные продукты, которые есть у нас, в Норильске, на Таймыре, можно мало где попробовать», — обратилась на открытии фестиваля к норильчанам Лариса Зелькова, старший вице-президент — руководитель блока кадровой, социальной политики и связей с общественностью «Норникеля».
Фестиваль способствует расширению представления жителей города об использовании местных продуктов, расширяет кругозор норильских поваров и популяризирует профессию повара в целом. Кроме того, событие способствует развитию гастрономического туризма в регионе.
«Гастрофестиваль — это подарок горожанам к юбилею Норильска. Нам хотелось сделать его необычным, по-новому взглянуть на возможность отдыхать весело и полезно, — отметила руководитель Агентства развития Норильска Светлана Рубашкина. — Как видим, совместная работа нашей команды — „Норникеля“, города и Агентства была успешной. Если фестиваль понравится горожанам, он станет традиционным».
Фестиваль завершился концертом популярной российской певицы Варвары Визбор и выступлениями норильских музыкантов.
