Эксперты Росстандарта провели контрольную закупку рыбы в крупных красноярских магазинах. Шесть из шести образцов оказались небезопасными. Проверяли популярный продукт новогоднего стола — сельдь филе в масле.
Сотрудники Красноярского центра стандартизации и метрологии Росстандарта закупили в торговых сетях «Лента» и «Командор» образцы пресерв шести торговых марок:
- СП «Санта-Бремор» (Р. Беларусь);
- ООО «Рыбозавод Байкал» (Р. Бурятия);
- ОАО ПКП «Меридиан»;
- ООО «ТД «Балтийский»;
- ОАО «Рыбоперерабатывающий комбинат «№ 1» (Ленинградская обл., г. Волхов);
- ИП Милантьева Н.В. (Алтайский край, г. Камень-на-Оби).
Оказалось, что сельдь в масле всех марок небезопасна. Пресервы не соответствуют требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по микробиологическим показателям. В некоторых образцах зафиксировали превышение допустимых норм по содержанию дрожжей в 1500 раз, наличию микробов — в 150 раз.
Самые низкие показатели качества у пресерв компании ОАО ПКП «Меридиан» и ИП Милантьева. Специалисты ЦСМ отметили, что повышенное содержание дрожжей и микробов меняет товарный вид продукции и приводит к его быстрой порче.
Подобную проверку пресерв сельди специалисты центра стандартизации проводили три года назад, и на тот момент все семь отобранных образцов также не соответствовали требованиям. Рыба «Меридиан», «Балтийский берег» тоже подвергалась проверке в 2015 году.
Вы можете рассказать об этих советах своим друзьям, нажав кнопку «Поделиться в соцсетях»:
