В национальном парке «Шушенский бор», который находится на юге Красноярского края, из-за холодного лета с запозданием наступил сезон удивительных грибов, плодовые тела которых не имеют ни выраженной ножки, ни шляпки.
Речь идет о грибе семейства Шампиньоновых, который еще называют дедушкин табак, пчелиная губка, заячья картошка, порховка, пырховка, пылевик, волчий табак, чёртова тавлинка, дымчатка, головач, табачный гриб или дождевик. Он растет в Перовском и Горном лесничествах нацпарка. Этот гриб выглядит необычно, так как не имеет четко выраженной ножки и шляпки. В зависимости от вида дождевики могут весить от нескольких граммов до нескольких килограммов. Пока их мякоть сохраняет белизну и упругость, они пригодны в пищу и хорошо подходят для супа и жарки. Потемневшие грибы есть не рекомендуется.
О полезных, ядовитых и странных грибах«Дождевиками обычно называют молодые грибы, имеющие белую плотную мякоть, — рассказывают в нацпарке, — а зрелые особи, приобретшие оливково-бурый окрас, по вполне понятным причинам зовут табачными грибами: если на них наступить, то из отверстия, расположенного вверху, в воздух выбрасывается облачко спорового порошка, по цвету напоминающее табак. Обычно сезон дождевиков или табачных грибов наступает в „Шушенском боре“ к концу лета, но из-за прохладной дождливой погоды в этом году он пришел с небольшим запозданием, в начале сентября».
